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Severin
XO
The tasting notes
NoseNez d'abord discret, puis la vanille et la banane cuite prennent un peu d'ampleur.
PalateAttaque d'abord moelleuse, puis puissante. Le corps est léger, avec toutefois une dominante boisée (tanins) marquée, qui l'emporte sur les notes fruitées (vanille surtout) et bien sûr sucré.
FinalEn finale, la rondeur laisse place à un caractère plus sec, assez épicé, mais tout de même chaleureux... Au total, un Guadeloupéen au caractère rude et puissant.