Braud & Quennesson

L'Habitation Grand Fonds, qui abrite la rhumerie Braud & Quennesson, du nom des ingénieurs qui ont crĂ©Ă© l’usine à sucre, a Ă©tĂ© bĂąti en 1866.

Avec son lancement, ce sont de nouvelles perspectives économiques qui s’offrent à la commune du Marin. Une dizaine d’emplois ont été créés pour le démarrage de l’activité ; l’effectif devrait se renforcer dans les mois, les années, à venir.

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L'histoire de Braud & Quennesson

Braud & Quennesson est Ă  l'origine de curieux du palais. Ils sont rĂ©unis autour d'une envie commune, celle de faire dĂ©guster un Rhum qui ravira les curieux du gout. Tous partagent le mĂȘme esprit d'entreprise et de crĂ©ation qui animait ceux qui ont fondĂ©, en 1866, la distillerie la plus au Sud de la Martinique : Braud & Quennesson. GuidĂ©s par cette passion, ils combinent chacun leur art afin d'en faire une rĂ©fĂ©rence pour les initiĂ©s du Rhum.

Le savoir-faire de Braud & Quennesson

Fermez vos yeux et laissez-vous emporter par le savoir-faire du maĂźtre de chai, StĂ©phanie Dufour. Elle s'aligne avec les rythmes de la nature pour faire ressortir les arĂŽmes et l'essence pure de la canne Ă  sucre. Au cƓur de notre processus, dĂšs la rĂ©colte, cette magnifique plante tropicale est traitĂ©e avec le plus grand soin pour prĂ©server sa qualitĂ©, et pendant la fermentation, Braud & Quennesson accorde du temps aux levures pour intensifier les composants aromatiques. Avec plusieurs rĂ©compenses Ă  son actif, l'exceptionnel talent de StĂ©phanie Dufour se reflĂšte dans chacun de nos rhums. AnimĂ©e par sa passion pour le produit, elle Ă©veille vos sens avec une dĂ©gustation Ă  la fois Ă©tonnante et riche en saveurs.

OĂč se situe la distillerie Braud & Quennesson ?

Actuellement, Braud & Quennesson ne possĂšde pas d'appareil Ă  distillerie. La maison du sud de la Martinique se fournit chez d'autres distilleries martiniquaises en rĂ©alisant une sĂ©lection mĂ©ticuleuse pour des assemblages de rhums blancs.Â