Rhum du Guyana : Découvrez les meilleurs rhums de la Guyane britannique

Rhum de Guyana

La Guyane Britannique ou Guyana a beau être située sur le territoire Sud-Américain, elle est plutôt considérée comme faisant partie des Caraïbes. Les Hollandais furent les premiers à coloniser ce pays mais l’histoire du rhum commença avec l’arrivée des anglais. On y cultive la canne à sucre depuis le XVIème siècle. Au XVIIIème siècle, elle ne compte pas moins de 384 distilleries dispersées dans tout le pays et devient l’un des plus importants fournisseurs de sucre de la couronne britannique.

Des rhums Demerara

Le sucre de région a d’ailleurs toujours l’appellation spécifique de Demerara Sugar. Les rhums sont identifiés par des initiales toujours en usage aujourd’hui : AN pour Albion ou bien PM pour Port Morant. En 1971, les distilleries furent fusionnées et rassemblées sous trois distilleries : aujourd’hui, seule Diamond Distillery et la société Demerara Distillers Ltd subsistent, regroupant les nombreux et variés alambics nommés d’après le nom de leur ancienne distillerie. Certains sont de véritables pièces de musée ! Les rhums de Guyana sont lourds et chargés en éléments aromatiques. La distillation fait très souvent appel à des ‘retorts’, un étrange appendice qui joue le rôle d’un plateau d’alambic. L’usage des ‘potstills’ et de ces ‘retorts’ apporte de la puissance aux rhums de Demerara. Emblématique du Guyana, les rhums El Dorado, ainsi que certains vestiges embouteillés par Velier, Classic Bristol, Mezan ou encore la Compagnie des Indes sont encore disponibles à l’achat.

Filtres

En promotion

Prix

0,00 € - 5 910,00 €

Teneur en Alcool

35 % - 85 %

Couleur du spiritueux

Packaging

Marque

Distillerie

Age

3 ans - 50 ans

Millésime (Année)

Méthode d'élaboration

Full Proof

Single Cask

Afficher/masquer + d'options (pour les geeks)

Gammes & Collections

Vieillissement

Finish

App à distiller

Numéroté

Rareté (nb d'exemplaire)

0 bouteilles - 3000 bouteilles

whiskyfun

80 pts - 92 pts

MARK

Affichage 1-36 de 507 article(s)
Notre suggestion

La région des Caraïbes est particulièrement réputée pour sa production de rhum. Parmi les nombreux pays producteurs, la Guyana offre une variété de rhums aux caractéristiques uniques et savoureuses. Dans cet article, nous allons explorer l'univers du rhum de Guyana, son processus de production et ses particularités qui le distinguent des autres rhums.

Le Rhum guyanais : Une longue histoire liée à la canne à sucre

Les origines du rhum de Guyana remontent au 17ème siècle, lorsque la culture de la canne à sucre fut introduite dans la région par les colons européens. La production de rhum commença rapidement après, grâce à l'abondance de cette matière première nécessaire à la fabrication de cette boisson alcoolisée. Au fil des siècles, la tradition du rhum s'est perpétuée et a permis au pays de développer une expertise reconnue à travers le monde.

Un processus de production spécifique au Rhum de Guyana

La production du rhum dans ce pays d'Amérique du Sud repose sur un processus bien précis, qui donne aux différentes variétés de rhum de Guyana leurs particularités gustatives.

Les particularités du Rhum de Guyana

Le rhum de Guyana se distingue des autres rhums par plusieurs aspects :

  • La diversité des alambics, qui offre une large palette de saveurs et de textures aux rhums guyanais. On retrouve ainsi des rhums légers et fruités, produits avec des alambics à colonne, mais aussi des rhums plus corsés et profonds, issus d'alambics pot stills.
  • Le terroir guyanais, qui confère au rhum ses notes spécifiques de canne à sucre fraîche, de fruits tropicaux et d'épices douces. Le climat chaud et humide de la région favorise également un vieillissement accéléré, qui permet d'obtenir des rhums vieux très expressifs en seulement quelques années.
  • La qualité des fûts de chêne utilisés pour le vieillissement, qui apportent au rhum ses nuances boisées et vanillées si particulières. Certains producteurs comme Demerara Distillers Limited sont même réputés pour utiliser des fûts ayant contenu du bourbon ou du cognac, ce qui ajoute encore à la complexité des arômes du rhum.

Quelques références incontournables de Rhums de Guyana

Parmi les nombreuses marques et cuvées de rhum de Guyana disponibles sur le marché, voici quelques références qui valent le détour :

  1. El Dorado, une gamme de rhums produits par Demerara Distillers Limited. Leurs cuvées 12, 15 et 21 ans sont particulièrement réputées pour leur richesse aromatique et leur excellente qualité.
  2. Diamond, un rhum produit avec un alambic unique en son genre, qui offre des notes subtiles de fruits exotiques, de caramel et d'épices.
  3. Port Mourant, un rhum issu d'un alambic double pot stills, qui se caractérise par sa puissance et ses arômes intenses de canne à sucre, de fruits secs et de cacao.

En définitive, le rhum de Guyana est une boisson riche en saveurs et en histoire, qui séduira les amateurs de rhum à la recherche d'authenticité et de découvertes gustatives. N'hésitez pas à goûter aux différentes variétés proposées pour vous faire votre propre opinion sur ce trésor des Caraïbes !