Spiced Rum | Les Meilleures Marques de Rhum Epicé

Nos spiced rums et rhums infusés

Le spiced Rum prend ses racines historiques dans le commerce entre Madagascar et L’ile de la Réunion entre le 18ème et 19ème siècle. La légende veut que le rhum fut utilisé comme conservateur des épices. Néanmoins, aujourd’hui, il est l’objet d’un type de consommation à part entière. Il est traditionnellement le fruit d’un rhum de mélasse non ou peu vieilli, contenant une infusion d'épices. Selon la marque qui le produit, il sera habituellement sucré et avec une recette à part entière selon la marque. Sa facilité de consommation, sec, en cocktail ou sur glace a créé un marché florissant avec des échelles de diffusions mondiales. Parmi les célèbres acteurs de ce style, on trouve des maisons comme Don papa, Bumbu ou Kraken. Il existe aujourd’hui aussi des épicés dans la plupart des maisons de Rhum Agricoles, comme Longueteau ou La Mauny. Vecteur de marché à succès, le spiced Rum attire aussi de petits producteurs comme la marque Maca spiced.

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Prix

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Teneur en Alcool

15 % - 60 %

Couleur du spiritueux

Packaging

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Distillerie

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2 ans - 8 ans

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Finish

App à distiller

Variété de canne

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Rareté (nb d'exemplaire)

300 bouteilles - 3000 bouteilles
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Notre suggestion

Les amateurs de rhum ont vu émerger ces dernières années un nouveau type de spiritueux, le spiced rum. De plus en plus prisé pour ses goûts et arômes variés, il s'est rapidement fait une place de choix parmi les autres catégories de rhums. Découvrons ensemble l'univers du spiced rum, ses caractéristiques et les façons de l'apprécier.

L'origine des spiced rums

Le premier rhum épicé à base de mélasse voit le jour au XVIIème siècle dans les Caraïbes. Les producteurs locaux ajoutent alors des épices et des herbes aux rhums traditionnels pour en rehausser les saveurs et créer une boisson unique. Aujourd'hui, les spiced rums sont devenus très populaires et on retrouve de nombreuses marques et variétés disponibles sur le marché.

Les ingrédients caractéristiques des spiced rums

Pour obtenir un spiced rum, on ajoute différentes épices et aromates au rhum traditionnel, généralement à base de mélasse. Parmi les ingrédients les plus couramment utilisés, on peut citer :

  • La cannelle
  • La vanille
  • La noix de muscade
  • Le clou de girofle
  • Le gingembre
  • Le poivre
  • Le piment
  • Les écorces d'agrumes

Ces ingrédients peuvent être combinés de différentes manières pour créer des saveurs uniques et originales. Certains producteurs utilisent également des méthodes de vieillissement spécifiques, comme le vieillissement en fûts de chêne, pour apporter une touche supplémentaire à leur spiced rum.

Comment déguster un spiced rum ?

La consommation de spiced rum peut varier en fonction des préférences de chacun. Voici quelques modes de dégustation courants :

  • Pur : si vous souhaitez apprécier pleinement les arômes du spiced rum, vous pouvez le déguster pur, à température ambiante ou légèrement frais.
  • Sur glace : pour une expérience rafraîchissante, versez votre spiced rum sur des glaçons et laissez-le refroidir quelques instants avant de le déguster.
  • En cocktail : le spiced rum se prête particulièrement bien aux cocktails grâce à ses saveurs épicées. Vous pouvez l'utiliser pour revisiter des classiques tels que le Mojito, le Daiquiri ou la Piña Colada, ou créer vos propres mélanges.

Les accords mets et spiced rum

Comme pour les autres types de rhums, il est possible d'accorder votre spiced rum avec certains mets pour en sublimer les saveurs. Voici quelques idées d'associations :

  1. Le chocolat : la richesse et la douceur du chocolat se marient à merveille avec les notes épicées du spiced rum.
  2. Les fruits secs : noix, amandes, raisins secs ou abricots secs peuvent accompagner votre dégustation de spiced rum en apportant une touche sucrée et croquante.
  3. Les fromages affinés : les saveurs puissantes et complexes des fromages se conjuguent parfaitement avec celles du spiced rum.
  4. Les desserts épicés : enfin, pourquoi ne pas agrémenter vos desserts aux épices (pain d'épices, tarte à la cannelle...) d'un trait de spiced rum pour un accord parfait ?

Quelques spiced rums à découvrir

De nombreuses marques proposent désormais leur propre version du spiced rum, chacune avec ses spécificités et sa palette aromatique. Voici une sélection de quelques références incontournables :

  • Chairman's Reserve Spiced : originaire de Sainte-Lucie, ce spiced rum offre des notes de vanille, de cannelle et d'orange confite.
  • Kraken Black Spiced : ce spiced rum trinité-et-tobagonien se distingue par ses saveurs de vanille, de caramel et d'épices douces.
  • Sailor Jerry : ce spiced rum américain propose des arômes de vanille, de cannelle et de noix de muscade.
  • Foursquare Spiced : en provenance de la Barbade, ce spiced rum est marqué par des notes de vanille, de clou de girofle et de gingembre.

Que vous soyez novice ou connaisseur, le monde du spiced rum regorge de saveurs et de découvertes qui ne demandent qu'à être explorées. Alors n'hésitez plus à déguster ces spiritueux aux arômes épicés et parfumés pour un voyage gustatif inoubliable !