Depuis quatre siècles, au pied de la Montagne Pelée et au bord de la baie de Saint-Pierre (en Martinique) la «Plantation la Montagne» produit les plus belles cannes à sucre de l’île : un climat exceptionnel,
de l’eau de source de montagne en abondance, des terres volcaniques et la ténacité des hommes, voilà les secrets du Rhum Depaz. Situé face à la mer, dans la baie Saint-Pierre, au pied de la montagne Pelée. La distillerie Depaz tient sa particularité à de nombreuses richesses telles que le climat de la montagne qui permet la culture de l’une des meilleures cannes à sucre de la Martinique, Le sol volcanique à un pouvoir minérale sur l’eau de source qui alimente la distillerie avec abondance.