Après les antilles Francaises, l'île de Madère est la seule île à pouvoir utiliser le terme rhum agicole pour la fabrication du rhum à base de pur jus de canne. La canne à sucre est depuis fort longtemps cultivée sur cette île d’origine volcanique, au départ pour la production de sucre, mais aujourd’hui elle est exclusivement réservée à la production de rhum agricole et du miel de canneUn décret d’application datant de février 2011 fixe l’IGP « rhum agricole de Madère ». L'île produit aujourd'hui rhum d'une grande complexité pouvant rivaliser avec beaucoup de rhum premium très arômatique.