Rhum du Cap vert

Cap vert

On ne parle pas de rhum au Cap-Vert mais de grogue (grogu ou grog en créole cap-verdien, également aguardente) qui est une eau-de-vie à forte teneur en alcool produite à partir de la canne à sucre, apparentée au rhum agricole. C'est la boisson nationale du Cap-Vert, dont elle constitue l'un des symboles culturels.

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