S’il est un pays méconnu pour les occidentaux pour sa production de rhum, l’Inde est peut-être le plus emblématique. La canne à sucre est présente depuis 4000 ans et depuis le 19 ème siècle, le rhum y est développé à grande échelle. Aujourd'hui, l’inde est le plus gros producteur mondial de canne à sucre . La fabrication de mélasse sert non seulement à créer du rhum, mais aussi d’autres styles d’alcools comme de la vodka ou des simili-brandy. Le marché local est immense avec son milliard et demi de consommateurs potentiels et c’est la marque Old monk, incontournable, existante depuis 1954 qui est la plus diffusée dans le pays. Puissant, aussi dans son exportation sur le marché asiatique, le rhum indien s’avère un des leaders mondiaux dans son volume.