Rhum de Tahiti - Excellencerhum, achat de rhums de qualité en ligne

Tahiti, Polynésie Française

Archipel fascinant par sa diversité, sa culture, et son histoire, la Polynésie française retrouve sa place dans le monde du rhum. La canne à sucre y est présente depuis des siècles et la variété dite d’Otahiti conquiert l’Océan Indien et les Amériques au XVIIIème et XIXème siècle. S’il y eut toujours un peu de rhum produit sur place, le renouveau des trente dernières années est spectaculaire.
Nous devons cette révolution rhumière à David Moux, fondateur des rhums Tamure qui s’échina, dès les années 1980, à replanter de la canne à sucre tombée alors en disgrâce, pour produire du rhum pur de jus de canne. Les rhum Manutea sur l’île de Moorea, Taha’a sur l’île de Tahaa et Mana’o à Tahiti, emboîtent le pas dans les décennies suivantes.
Bien qu’il existe une production de rhum de mélasse consommé localement, les rhums de Polynésie sont produits à base de pur jus de canne, en alambic ou en colonne, sans aucune édulcoration. Les producteurs travaillent aujourd’hui à l’élaboration d’une indication géographique qui viserait entre autres à utiliser des cannes dites “nobles” c'est-à-dire datant des origines, dans la production de rhum.

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Marque

Distillerie

Age

1 ans - 4 ans

Millésime (Année)

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Brut de distillation

Vieillissement

Parcellaire

Biologique

Variété de canne

Mono-varietal

Numéroté

Rareté (nb d'exemplaire)

100 bouteilles - 1200 bouteilles

Volume

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