Rhum Brugal de République Dominicaine

Fondée en 1888 par Andrés BRUGAL, la distillerie Brugal est implantée à Puerto Plata. Le Rhum Brugal est produit exclusivement à partir de cannes à sucre plantées, élevées et récoltées sur le territoire Dominicain.

La Distillerie Brugal est très populaire, très appréciée et respectée en république Dominicaine.

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Prix

0,00 € - 2 700,00 €

Teneur en Alcool

38 % - 45 %

Volume

Couleur du spiritueux

Packaging

Age

12 ans - 12 ans

Méthode d'élaboration

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Vieillissement

Finish

Numéroté

Rareté (nb d'exemplaire)

400 bouteilles - 1000 bouteilles

whiskyfun

80 pts - 80 pts
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Dans le monde du rhum Brugal, un voile de secret entoure la création des nectars de cette prestigieuse distillerie. Depuis la fin du 19ème siècle, les secrets de fabrication sont transmis de génération en génération au sein de la famille Brugal. En s'installant en République Dominicaine, Don Andrès Brugal Montaner a créé une véritable légende. Aujourd'hui, nous levons un peu le voile sur les mystères qui entourent l'élaboration des rhums d'exception Brugal.

L'histoire de la distillerie et ses fondateurs

Don Andrès Brugal Montaner, originaire de Catalogne, s'est formé à l'art de la distillation et de l'assemblage des rhums traditionnels latino-caribéens dans la ville de Santiago de Cuba. Animé par un esprit d'innovation et de perfectionnisme, il fonda sa propre entreprise en 1888 à Puerto Plata en République Dominicaine, sous le nom de Brugal & Co. Le succès rencontré par les rhums Brugal leur permit de se hisser rapidement au rang des distilleries de renommée internationale.

Le processus de production rigoureux et innovant

  • Distillation : La première étape de la production des rhums Brugal est la distillation en colonnes continues, réalisée à San Pedro de Macoris dans le sud de l'île. Cette méthode permet de conserver la richesse aromatique du rhum et d'obtenir un produit de qualité supérieure.
  • Vieillissement : Brugal accorde une importance extrême au vieillissement de ses rhums. Celui-ci s'effectue dans des fûts en chêne américain blanc. Les rhums sont ainsi conservés dans ces fûts pour plusieurs années afin de développer leur complexité aromatique, leur rondeur et leur finesse.
  • Assemblage : L'étape finale est l'assemblage des différents rhums vieillis, réalisé avec un soin méticuleux par les maîtres mélangeurs de la distillerie. Cette étape permet de trouver le parfait équilibre entre les arômes et les goûts pour révéler des rhums authentiques et élégants.

Les rhums Brugal : entre tradition et modernité

La maison Brugal propose des rhums destinés à la réalisation de cocktails comme le Brugal Añejo, assemblage de rhums vieillis de 2 à 5 ans, ou encore le Brugal XV Reserva Exclusiva aux notes fruitées et épicées. Mais c'est surtout dans le domaine des rhums de dégustation que Brugal fait parler son savoir-faire et son amour pour un travail bien fait. Le rhum Brugal 1888 Doblemente Añejado en est l'exemple parfait. Ce rhum a bénéficié d'un double vieillissement, d'abord pendant 6 à 8 ans dans des fûts de chêne américain blanc, puis 2 à 4 ans dans des fûts ayant contenu du xérès. Ce procédé confère au Brugal 1888 une complexité aromatique et un équilibre remarquables.

Au-delà de leurs secrets bien gardés, les rhums Brugal dévoilent toujours cette passion pour la qualité et l'innovation qui ont fait leur renommée depuis plus d'un siècle.

Les clés de la réussite : authenticité et excellence

La distillerie Brugal reste fidèle à ses racines tout en misant sur les avancées techniques et technologiques modernes. Cette alliance entre tradition et modernité permet aux maîtres mélangeurs de Brugal de créer des rums aussi savoureux qu'élégants, idéaux pour une dégustation pure ou utilisés comme base de cocktails raffinés.

Une approche écoresponsable

Brugal se veut aujourd'hui un acteur engagé en matière de développement durable. L'utilisation de méthodes de production respectueuses de l'environnement, le recyclage des matériaux et l'éco-conception des emballages témoignent de cet engagement pris par la maison Brugal pour préserver notre planète.

A propos de Jassil Villanueva, Maestra Ronera des rhums Brugal

La passion et le savoir-faire des Maestros Roneros, héritage transmis de génération en génération, confèrent aux rhums Brugal leur qualité et caractère, Depuis 2011, Jassil Villanueva, Miguel Ripol et Gustavo Ortega représentent la cinquième génération de la famille du fondateur Don Andrés Brugal, Première femme Maestra Ronera de Brugal et de République dominicaine, Jassil Villanueva apporte des compétences pointues liées à la sélection et à l'élevage en fûts de sherry oloroso et offre ainsi à Brugal de nouvelles perspectives.

En conclusion, si les mystères entourant l'élaboration des rhums Brugal continuent de fasciner, il est certain que la maison doit son succès à l'excellence de ses produits, fruits d'une combinaison unique entre tradition, innovation et amour du travail bien fait.