Les spiritueux de Wm Cadenhead, le plus ancien embouteilleur indépendant d'Ecosse

Cadenhead est la maison d'embouteille la plus ancienne d'Ecosse. Etablie en 1842 la maison Cadenhead's garantie tous les embouteillage sans filtration ni modification ou ajout de colorants. 

Chaque embouteillage de rhum, provient d'un fût sélectionné individuellement.

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Filtres

Disponibilité en stock

Prix

0,00 € - 130,00 €

Teneur en Alcool

45 % - 62 %

Volume

Couleur du spiritueux

Packaging

Marque

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Distillerie

Age

7 ans - 18 ans

Millésime (Année)

Méthode d'élaboration

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Single Cask

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Vieillissement

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En matière de spiritueux l'Écosse a acquis une réputation mondiale grâce à la qualité de ses produits. L'un des acteurs clés de cette renommée est sans aucun doute Wm Cadenhead, établi en 1842 et qui est aujourd'hui considéré comme le plus ancien embouteilleur indépendant de tout le pays. A travers cet article, nous vous invitons donc à découvrir l'histoire captivante de cette institution qui a su se faire un nom notamment dans les domaines du whisky, du rhum et du gin.

Les origines de Wm Cadenhead

Tout commence en 1842 lorsque George Duncan fonde une entreprise de vins et spiritueux à Campbeltown, en Ecosse. Campbeltown était alors considérée comme la capitale du whisky avec près de 34 distilleries présentes. En 1858, William Cadenhead, neveu de Duncan, rejoint la société en tant qu’apprenti et prendra progressivement les rênes de l'entreprise après le décès de son oncle en 1904. Le savoir-faire développé par ces deux hommes conjuguant passion et expertise va alors donner naissance à une véritable institution qui traverse les siècles.

Le processus d'embouteillage selon Wm Cadenhead

Chez Wm Cadenhead, l'approche adoptée pour l'embouteillage des différents spiritueux est simple et efficace. La philosophie de la société repose sur un principe clair : embouteiller des whiskies sans ajouts, colorants ou filtrage à froid. Ainsi, aucune altération n'est opérée lors du processus d'embouteillage, permettant aux consommateurs de savourer un produit authentique qui exprime pleinement les caractéristiques propres à chaque distillerie.

Le whisky chez Wm Cadenhead

Le whisky est sans conteste le produit phare proposé par l'institution écossaise, en particulier au travers de ses gammes "Authentic Collection" et "Brown Label". Ces dernières réunissent plusieurs whiskies single malt et single grain, provenant d'une variété de distilleries situées dans toutes les régions d'Ecosse. Voici quelques exemples des produits embouteillés par Wm Cadenhead :

  1. Glendronach 1994 - Un whisky délicieux et fin avec des notes fruitées et florales.
  2. Glenfarclas 1989 - Une eau-de-vie corps cask strengthâgée pendant 30 ans, offrant des saveurs complexes et équilibrées.
  3. Ben Nevis 19 ans - Embouteillé dans le cadre de la série Small Batch, ce whisky met en avant des arômes puissants et tourbés.

L'entreprise se charge également de sélectionner des fûts disponibles en exclusivité pour ses boutiques rappelant ainsi son engagement à proposer des produits uniques et authentiques.

Des spiritueux du monde entier

Bien que la gamme de whiskies constitue le cœur de l'offre de Wm Cadenhead, l'institution a également su diversifier sa production en s'intéressant aux rhums et aux gins provenant de différents horizons. L'ambition est ici de faire découvrir aux amateurs de bon goût des spiritueux qui mettent en avant la qualité et le caractère unique de chaque terroir.

Les rhums sélectionnés par Wm Cadenhead

Wm Cadenhead propose une gamme spécifique de rhums appelée "Green Label" qui inclut des bouteilles issues de plusieurs pays comme la Jamaïque, la Martinique, le Guatemala ou encore Trinidad. L'entreprise prend soin de respecter la même philosophie d'embouteillage naturel pour ces spiritueux : pas de colorants, pas de sucres ajoutés ni de filtrage à froid. Parmi les versions embouteillées par Wm Cadenhead, on peut notamment distinguer :

  • Foursquare 11 ans - Un rhum originaire de la Barbade, gourmand avec des notes de fruits secs et d'épices.
  • Trinidad Caroni 1997 - Ce rhum riche et complexe provient de la célèbre distillerie Caroni, fermée depuis 2002.
  • Jamaica Hampden Estate - Ce rhum jamaïcain possède un caractère puissant avec des notes de fruits tropicaux et une pointe d'épices.

Les gins embouteillés par Wm Cadenhead

Pour les amateurs de gin, Wm Cadenhead a également développé une gamme intéressante appelée "Cadenhead's Classic Gin". Cette série se compose de deux gins différents :

  1. Gin Old Raj Blue Label - Un gin savoureux aux arômes d'agrumes, de genièvre et de coriandre. La recette originale date de la fin du 19e siècle.
  2. Gin Old Raj Red Label - Version plus forte du gin Blue Label, ce produit ravira les amateurs en quête d'un spiritueux généreux et épicé.

Là encore, toutes les bouteilles embouteillées chez Wm Cadenhead font l'objet d'une attention particulière visant à préserver au maximum le goût authentique du distillat d'origine. Tout est donc réuni pour offrir aux consommateurs une expérience gustative intense et unique.