La Compagnie des Indes

Les rhums Compagnie des Indes sont élaborés avec soin et élégance. L’idée est née des compagnies des Indes Orientales portugaise, anglaise, hollandaise et française des XVIIème et XVIIIème siècles, qui sélectionnaient les denrées rares des contrées lointaines et les importaient dans leurs pays respectifs. Comme ces dernières, nous sélectionnons les meilleures qualités de Rhum et les importons en France. Les Rhums Compagnie des Indes, qu’ils soient embouteillés en Single Casks ou assemblés afin d’en faire ressortir la typicité et les qualités de chaque destination, sont sélectionnés avec une grande rigueur. 

Compagnie des Indes : Blend, single cask, cask strength et cuvées prestigieuses

Jamais trop opulents, ni trop sucrés en bouche, ils savent garder leur authenticité. Leur dégustation est un voyage au travers des Caraïbes et de l’Amérique Centrale/Latine. 
Les Rhums Compagnie des Indes ne contiennent pas d’arômes surfaits. L’idée étant de recentrer le consommateur vers des Rhums qui ont le goût de RHUM! 
Les Singles Casks quant à eux sont le fruit de fûts sélectionnés soigneusement pour leurs qualités. Parfois embouteillés en brut de fûts, ou bien réduits à l’eau osmosée (dépourvue de tout goût ou sédiment) ces Rhums, représentatifs de leurs origines, sont authentiques et élégants.

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Filtres

Prix

0,00 € - 800,00 €

Teneur en Alcool

40 % - 67 %

Volume

Couleur du spiritueux

Packaging

Marque

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Distillerie

Age

4 ans - 33 ans

Millésime (Année)

Méthode d'élaboration

Full Proof

Single Cask

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Vieillissement

Finish

App à distiller

Numéroté

Rareté (nb d'exemplaire)

150 bouteilles - 1950 bouteilles

whiskyfun

82 pts - 87 pts
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Un voyage culinaire à travers les meilleures distilleries de rhum du monde

Au même titre que les compagnies portugaises, françaises, anglaises ou néerlandaises ont sillonné les mers à la recherche de produits alimentaires rares, la Compagnie des Indes sélectionne les meilleures distilleries de rhum pour les importer sur le territoire européen et produire des embouteillages exceptionnels qu'ExcellenceRhum propose dans sur son site ou en boutique parisienne. La philosophie de la Compagnie des Indes est de ne rien ajouter au produit afin d'offrir à la vente des rhums qui sont un véritable retour aux saveurs originelles.

  • Sélection rigoureuse des distilleries partenaires
  • Mise en avant de la diversité des origines et des terroirs
  • Variété de blends et finitions proposées

Diversité des provenances

Amérique du Sud, Caraïbes, Antilles françaises, Océan Indien - partout où la canne à sucre est produite dans le monde et où il est possible de trouver des exceptions et des distilleries de qualité, la Compagnie des Indes sélectionne les fûts qui seront inclus dans ses embouteillages. C'est ainsi que la Compagnie des Indes propose une richesse aromatique et gustative variant selon la région de production, le type d'opération ou de fût utilisé, le climat propre à chaque destination et tout ce qui différencie un rhum d'un autre.

Vieillissement exceptionnel

Les rhums proposés par la Compagnie des Indes se caractérisent par des interventions limitées lors de leur vieillissement. Les assemblages et les finitions proposés par la Compagnie des Indes offrent des versions charismatiques, à l'image des finitions en fûts de whisky tourbé, qui confèrent un caractère unique à la boisson.

L'excellence des rhums du monde : Un choix varié pour tous les palais

Le catalogue Excellence Rhum propose notamment des rhums bruts de fût de la Compagnie des Indes originaires de Trinidad et Tobago avec un degré d'alcool dépassant 63 degrés et présentant des saveurs prononcées. Mais également des assemblages de rhums comme le Caribbean 10 ans Multi Distilleries qui rassemble des distillats de canne à sucre provenant de la Barbade, de la Guyane, de la Jamaïque et de Trinidad & Tobago ou encore un rhum jamaïcain de 5 ans d'âge.

  • Rhums bruts de fût aux saveurs intenses
  • Assemblages multi-terroirs pour une richesse gustative unique
  • Dégustations de rares produits pour connaisseurs exigeants

Innovations culinaires autour du rhum

Toutefois, certains barmen rivalisent d'ingéniosité et leurs compositions originales permettent de sublimer ces rhums d'exception. La Compagnie des Indes mélange différents types de rhum, y compris à la fois du rhum agricole et du rhum à base de mélasse, ainsi que du Batavia Arak qui est un rhum à base de mélasse avec du riz ajouté pendant la fermentation.

Créations exclusives pour amateurs éclairés

La Compagnie des Indes crée également des mélanges uniques destinés aux connaisseurs expérimentés dans la dégustation de produits rares, tels que le Compagnie des Indes Kaiman qui résulte de l'union en proportions maîtrisées de deux rhums très vieux.

Une offre inédite pour une expérience gustative hors du commun

La Compagnie des Indes revisite l'univers du rhum en mettant l'accent sur la qualité des matières premières et le respect des traditions ancestrales. Les dégustateurs les plus exigeants sauront apprécier cette volonté de préserver les saveurs authentiques et les terroirs divers. Excellence Rhum offre l'accès privilégié à cet univers d'excellence et de passion, offrant une gamme étendue de rhums d'exception sélectionnés par la Compagnie des Indes.