Coloma Liqueur de Café
Une tradition familiale enracinée
La liqueur de café Coloma est produite à la Hacienda Coloma, une propriété familiale située en Colombie, forte de 150 ans d’histoire. Depuis les années 1970, cette hacienda se consacre à la culture du café, perpétuant un savoir-faire ancestral à travers deux générations. Chaque été, les “Chapoleras” sélectionnent à la main les meilleurs grains 100 % Excelso de la variété Arabiga, garantissant une matière première d’exception.
Un procédé de fabrication unique
Les grains sont torréfiés puis infusés naturellement avec un rhum caribéen vieilli 3 ans. Cette infusion lente repose ensuite entre 8 et 10 semaines dans des fûts de chêne américain à usage unique. Ce procédé soigné permet d’obtenir une liqueur au profil riche et raffiné, alliant tradition colombienne et maîtrise des spiritueux.
Notes de dégustation
D’une robe ambrée profonde, cette liqueur offre un nez délicatement torréfié, relevé de nuances de vanille. En bouche, les saveurs rondes de café et de bois s’enrichissent de touches complexes de chocolat, de vanille et de fumée, offrant une belle persistance.
Coloma
L’histoire du rhum Coloma est intimement liée à celle de la famille Constain. S’il a récemment vu le jour grâce à Alberto Constain Cenzano, tout a commencé avec son père, Alberto Constain Medina, en 1959. Cette année là, le jeune entrepreneur devient l’heureux propriétaire d’une maison de campagne familiale construite à la fin de XIXe siècle à Fusagasugá, au cœur de la Colombie.
- Distillé à partir de pur jus de canne (méthode agricole)
- Veillissement Tropical
Nos emballages sont totalement anti-chocs et 100% recyclables. Nos emballages répondent à toutes les exigences de nombreux partenaires transporteurs, en particulier pour les transporteurs internationaux. Ils sont légers, et offrent de très bons résultats en terme de solidité et résistance aux chocs. Votre commande est assurée pendant son transport contre toutes avaries par une assurance que nous souscrivons à nos frais pour chacun de vos colis.
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