Domaine de Charron Millésime 1988
Le baco, issu du croisement entre la folle blanche et le noah, est un cépage exclusivement cultivé dans l'appellation d'origine contrôlée (AOC) armagnac. Sa remarquable résistance aux maladies de la vigne en fait un choix respectueux de l'environnement. Cependant, ce qui le distingue véritablement, c'est sa capacité exceptionnelle à interagir avec le chêne lors du long processus de vieillissement en fût, qui peut s'étendre sur une période aussi longue que 32 ans.
L'Armagnac millésimé de l'année 1988 est issu d'une distillation réalisée à 52,53 degrés dans un alambic traditionnel armagnacais en cuivre chauffé au bois. Ce millésime est mis en bouteille sans ajout d'eau, préservant ainsi son degré naturel tel qu'il a été extrait du fût.
Nos notes de dégustation Millésime 1988
Nez : Le nez, tout d’abord sur des arômes de sous-bois, se prolonge sur la fougère et la terre humide.
Bouche : La bouche est franche, épicée, dominée par un boisé élégant ainsi que du rancio.
Finale : La finale est persistante, toute en finesse.
Domaine de Charron
L'histoire a commencé au début du siècle dernier à Perquie dans les Landes sur les parcelles de vignes de l'arrière grand-mère de Jacques et Claude Lartigue. De ces vignes plantées entièrement en cépage Baco, on faisait du vin vendu à la coopérative et il n'était pas rare que quelques pièces d'armagnac voient le jour selon les années.
- Présenté en Etui
- 32 ans de vieillissement
- Millésime 1988
- Ce rhum est embouteillé à son degré naturel (fullproof)?
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