Domaine de Charron Millésime 2001
Descendant de la folle blanche et du noah, le baco est distinctivement cultivé dans l'AOC armagnac. Sa résistance accrue aux pathologies végétales en fait un cépage écologique, bien que sa qualité primordiale soit son habilité à réaliser des merveilles lors des échanges avec le bois de chêne au cours des multiples années de vieillissement en fût, qui s'étendent sur 19 ans. Cet Armagnac millésimé 2001 a vu le jour grâce à une distillation à 52.53° au sein d'un alambic armagnacais traditionnel en cuivre, fonctionnant au bois. Le millésime est embouteillé au degré original du fût, sans atténuation.
Nos notes de dégustation Millésime 2001
Nez : Le nez est très fin sur des notes de crème brulée, de jus de canne avec une touche de prunelle.
Bouche : Souple et ronde, la bouche dévoile un côté pain d’épice, des arômes de figues, de prunes et de clous degirofle.
Finale : La finale est longue sur des notes de fruits rôtis.Un millésime original et surprenant, d'une extrême finesse.
Domaine de Charron
L'histoire a commencé au début du siècle dernier à Perquie dans les Landes sur les parcelles de vignes de l'arrière grand-mère de Jacques et Claude Lartigue. De ces vignes plantées entièrement en cépage Baco, on faisait du vin vendu à la coopérative et il n'était pas rare que quelques pièces d'armagnac voient le jour selon les années.
- Présenté en Etui
- 19 ans de vieillissement
- Millésime 2001
- Ce rhum est embouteillé à son degré naturel (fullproof)?
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