Copalli White Rum
L'esprit de la forêt tropicale
La Copal Tree Distillery, inaugurée en 2016 dans le sud du Belize, est nichée au milieu de 22 000 acres de forêt tropicale. La canne à sucre utilisée provient de deux variétés patrimoniales de Noble Cane, introduites sur l'île en 1848, cultivées en agriculture biologique sur le domaine Copal Tree Farm. Pressée dans les heures suivant la récolte, elle est fermentée puis distillée en alambic pot still et colonne avant assemblage.
Un blanc pur et expressif
Le Copalli White Rum dévoile au nez des notes herbacées de canne fraîche, de citron vert et de menthe. En bouche, la texture est douce et équilibrée, portée par des arômes de banane verte et de poivre blanc. Certifié biologique et élaboré dans une distillerie zéro déchet, il allie plaisir gustatif et engagement environnemental. Idéal en daiquiri ou simplement avec un trait de citron vert.
Copalli
Copalli Rum est un rhum bio et éthique distillé durablement au cœur de la forêt tropicale du Belize. Produit uniquement à partir de trois ingrédients issus de la forêt tropicale environnante : de la canne à sucre, de l’eau pure et de la levure, le Rhum Copalli n’a rien à cacher.
- Distillé à partir de pur jus de canne (méthode agricole)
- Certifié issu de l'agriculture biologique
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