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Le véritable Mojito


Catégories : Cocktails Rss feed

Le véritable Mojito

Article écrit par Colada.fr

Certaines étapes, qui peuvent paraître anodines sont en effet très importantes et délicates.

Certainement le cocktail le plus bu en France, du moins ça l’était encore très récemment. Rares sont ceux qui ont déjà bu un vrai bon mojito… On vous rassure, pas besoin d’aller à Cuba pour ça !

 

 

 

Nos conseils de réalisation du Mojito Cocktail

Pour la menthe, rien de plus facile que d’en faire pousser chez soi, avec un simple pot… C’est une « mauvaise » herbe qui pousse très vite et parasitera toutes les autres plantes ! Menthe - La véritable recette du mojitoN’ayez pas peur d’en manquer, en quelques mois vous ne saurez plus quoi en faire.

Pour l’eau gazeuse, il faut des bulles, donc on part sur du Perrier ou de l’eau de Seltz. Sodastream à la limite mais prenez soin de bien gazéifier l’eau.

Le sucre, blanc ou sirop, allez-y mollo car le bon dosage permettra de garder le côté rafraîchissant du cocktail.

Citron vert of course, pas de pulco. Vous pressez le jus avant et vous le versez dans le verre. On ne veut pas voir de cadavres de morceaux de citrons qui flottent dans votre verre.

Pour finir le rhum, le fameux rhum. Certains ne jureront que par le Havana Club alors que bon nombre de très vieilles recettes mentionnaient Bacardi.


Bacardi - La véritable recette du MojitopSachez tout de même que beaucoup de marques de rhums ont changé de recette depuis -logique en quasiment 1 siècle-. Cependant Bacardi s’est attelé à recréer un profil aromatique proche du Bacardi original. Ça donne un très beau produit nommé Bacardi Superior à 44,5°, certes il est plus cher, mais vous le valez bien non ? Ne faisons pas les ayatollahs, tentez avec des rhums qui vous plaisent. Le but est bien de garder un profil léger et aromatique. Evitez les gros Guyanais de la mort qui tue.

Vous pouvez partir sur le Plantation 3 stars qui se prête bien au jeu, pour à peine plus cher qu’un havana club. Pampero blanc sinon.

Mojito Cocktail la recette

  • 6 cl rhum léger industriel Bacardi superior, plantation 3 stars, Havana club
  • 3 cl jus de citron vert pressé pas de cubes de citron vert.
  • 2 cuillères à café sucre blanc en poudre ou 2cl de sirop simple
  • 9 cl perrier
  • 1 belle branche de menthe environ 8-10 feuilles

Instructions

Glace pilée - Recette du vértiable mojito

1. Assemblez vos ingrédients, utilisez un grand verre à perrier ou highball.

2. Pressez votre jus de citron vert. Réservez le.

3. Ajoutez vos feuilles de menthe et votre sucre ou sirop de sucre.

4. Pilez légèrement la menthe, Pilon - La véritable recette du Mojito4-5 coups de pilon devraient suffire. on pilonne la menthe avec le sucre pour le mojito

5. Ajoutez le rhum

6. Ajoutez l'eau gazeuse

7. Ajoutez la glace pilée Mettez un coup de cuillère pour homogénéiser le cocktail. C'est prêt !

Conseils de pro

Rendez-vous service, ne faites pas de soupe de mojito en avance avec les feuilles de menthe qui infusent… Vous allez extraire l’amertume et votre cocktail sera dégueu. Le Mojito Cocktail est un cocktail exigent qui prend du temps à faire. Il faut le réaliser verre par verre. Si vous avez la flemme ou que vous manquez de temps et d’envie, vous pouvez réaliser un Daïquiri, au shaker, vous pouvez les faire 3 par 3, de quoi régaler un grand nombre d’amis très rapidement.Le mojito grand classic des cocktails

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