Christian Drouin
17 ans finish rhum Caroni Angels
Les stocks oubliés de la distillerie mythique de Caroni que Luca Gargano découvre à Trinité et Tobago rassemblent des rhums au style unique, marqués par des notes de tapenade, de mine de crayon, de pétrole ou encore de cuir. En 2020, Guillaume Drouin lance un nouveau défi pour la gamme Expérimentales qu'il veut faire vieillir en fûts de rhum Caroni. Six fûts de Caroni 1996 ont ainsi rejoint le chai Daniel Flambard à Pont l’Évêque et été remplis d’un calvados Pays d’Auge de 17 ans.
Christian Drouin
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- 17 ans de vieillissement
- Finition en fût de Rhum (fût de Caroni)
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