Coloma Rozelieures Cask Finish
Un affinage original pour le Coloma Rozelieures Cask Finish
Le Coloma Rozelieures Cask Finish est un rhum d’exception issu de l'Hacienda Coloma, célèbre pour ses finitions innovantes. Après 8 ans de vieillissement en ex-fûts de Bourbon, il bénéficie d’un passage en fûts de liqueur de café, signature de la distillerie. Enfin, il obtient une touche finale d'un mois en fûts de Single Malt tourbé français, provenant de Rozelieures.
Un mariage harmonieux des saveurs
Ce rhum se distingue par son profil riche et complexe. Le nez révèle des arômes de café, de céréales, et d'épices délicates. En bouche, la fumée subtile et la rondeur torréfiée s'accompagnent de notes de fruits secs et de touches végétales, créant une harmonie parfaite.
Une finale gourmande et vive
La finale, gourmande et intense, souligne des saveurs persistantes de café torréfié et apporte une expérience dynamique et mémorable.
Nos notes de dégustation Rozelieures Cask Finish
Nez : café, céréales, épices, vanille
Bouche : fumée subtile, ronde, torréfiée, fruits secs, végétale
Finale : vive, gourmande, café torréfié
Coloma
L’histoire du rhum Coloma est intimement liée à celle de la famille Constain. S’il a récemment vu le jour grâce à Alberto Constain Cenzano, tout a commencé avec son père, Alberto Constain Medina, en 1959. Cette année là, le jeune entrepreneur devient l’heureux propriétaire d’une maison de campagne familiale construite à la fin de XIXe siècle à Fusagasugá, au cœur de la Colombie.
- Distillé à partir de pur jus de canne (méthode agricole)
- Veillissement Tropical
- Ce rhum est élevé en fût de chêne
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