- Retirer ce produit de mes favoris
- Ajouter ce produit à mes favoris
Notes et évaluations clients
1 note(s)
|
|
Voir la répartition | |
Vous avez déjà dégusté ce rhum ? Faites nous part de vos impressions |
Eminente
Reserva 7 ans
Imaginé par le plus jeune Maître Rhumier cubain et vieilli pendant 7 ans minimum en fûts de chêne blanc précédemment utilisés pour le vieillissement de whisky, Eminente Reserva présente l’esthétique d’un rhum cubain léger traditionnel à laquelle s’ajoute toute la complexité et la profondeur d’un rhum hors d’âge.
Inspiré par le rhum cubain du XIXème siècle, le Maestro Ronero César Martí utilise une grande proportion d’aguardientes vieillies, les eaux-de-vie les plus aromatiques et complexes de l’île, pour créer un nouveau rhum en rendant hommage à la tradition de Cuba. Eminente Reserva est composé à 70% d’aguardientes vieillies, proportion la plus élevée de tous les rhums cubains. Les 30% restant sont du rhum cubain léger, qui grâce à sa teneur en alcool, lui confère sa vitalité.
Voir cette publication sur Instagram
Les notes de dégustation du maître rhumier
Au nezLe nez s’ouvre sur un arôme de café fraîchement torréfié pour laisser place à des notes plus douces de confiture de lait, d’amande grillée et de cacao.
En boucheElle dégage des arômes fumés de vanille, de café et de raspadura, le sucre de canne non raffiné. Des notes épicées de gingembre et de poivre du Sichuan, avec un léger goût de pruneau, viennent alors tapisser le palais.
Eminente
Eminente est un nouveau rhum cubain, élaboré au cœur d’une île que ses habitants surnomment « Isla del Cocodrilo », sa forme peu commune évoquant celle de son crocodile endémique. Imaginé par César Martí, plus jeune Maestro Ronero (Maître Rhumier), Eminente est un rhum riche et structuré puisant son inspiration dans les eaux-de-vie de canne cubaines du XIXème siècle, caractérisées par leur complexité aromatique.