Christian Drouin Le Gin
Remarquable d’équilibre, elle fait preuve en même temps de finesse et de beaucoup de précision aromatique. Fier de ses origines normandes, le premier nez nous fait respirer des parfums de pomme. Puis, il devient au fur et à mesure réglissé, herbacé (genièvre) et poivré. Pleine de dynamisme, l’attaque en bouche est florale (pommiers en fleurs) et fruitée (framboise, cassis). L’arrière bouche propose de savourer des quartiers de pomme. La rétro olfaction est gourmande (tarte aux pommes, gelée de coing).
Christian Drouin
Depuis trois générations, Christian Drouin sublime l’art du calvados en Normandie. Grâce à une sélection minutieuse de pommes et un vieillissement soigné, ses eaux-de-vie dévoilent des arômes riches et complexes. Un savoir-faire familial unique au service de l’élégance.
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