Bologne - Les Expérientiels No1, ADN 2016

Bologne Les Expérientiels No1, ADN 2016

Bologne - Les Expérientiels No1, ADN 2016 100% canne noire incarne l’audace et la maîtrise d’une distillerie emblématique de la Guadeloupe. Ce rhum en édition limitée dévoile une complexité inédite, issue d’un travail de fermentation et d’élevage particulièrement novateur.

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Edition limitée : Limitée à 1 bouteille par client, commande et adresse de livraison afin de servir le plus grand nombre de clients.

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  • 0.50L
  • 50,3°
  • Ambré
  • Guadeloupe

Une distillerie pionnière en Guadeloupe

Fondée au XVIIe siècle, la distillerie Bologne se distingue par son ancrage historique et son attachement à la tradition. Située sur les pentes volcaniques de la Soufrière, elle cultive des cannes d’exception sur des terres riches et complexes. La gamme « Les Expérientiels » illustre l’esprit d’innovation de la maison, avec des créations où l’expérimentation est au service du goût.

Une création atypique et poussée

Bologne - Les Expérientiels No1, ADN 2016 est élaboré à partir de 100 % de canne noire, récoltée en 2016 sur des ferrisols volcaniques. Le rhum a d’abord reposé un an en cuve inox, avant un vieillissement en ex-fûts de cognac en chêne français, puis une finition singulière en fût refermenté par adjonction d’acétobacter acétii. Ce procédé rare confère au rhum une profondeur et une complexité organoleptique marquées.

Un profil gustatif profondément original

Dense et expressif, il révèle un jeu subtil entre fruits confits (quetsche, cerise), bois précieux et nuances de kirsch. Les notes umami, comme la sauce tamari ou balsamique, se fondent dans une texture riche, presque huileuse, apportant une longueur et une tension aromatique remarquables. Une expression unique du rhum agricole guadeloupéen, entre recherche sensorielle et maîtrise technique.

Bologne

La Distillerie Bologne fondée depuis 1930, a élue domicile en Guadeloupe, plus précisément à Basse Terre, sa particularité est l'utilisation d'eau pûre filtrée par les roches volcaniques.

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  • Distillé à Bologne - Basse-terre, Guadeloupe
  • Présenté en Etui
  • Millésime 2016
  • Distillé à partir de pur jus de canne (méthode agricole)
  • Ce rhum est mono-variétal?
  • 400 exemplaires au monde
  • Édition numérotée
  • Elaboré à partir de Canne noire

Nos emballages sont totalement anti-chocs et 100% recyclables. Nos emballages répondent à toutes les exigences de nombreux partenaires transporteurs, en particulier pour les transporteurs internationaux. Ils sont légers, et offrent de très bons résultats en terme de solidité et résistance aux chocs. Votre commande est assurée pendant son transport contre toutes avaries par une assurance que nous souscrivons à nos frais pour chacun de vos colis. 

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