Swell de Spirits Wild Nature Series Rhum Vieux Agricole Montebello 2022
Une sélection mettant en valeur le caractère agricole
Pour cette édition de la Wild Nature Series, Swell de Spirits a choisi un rhum vieux agricole distillé chez Montebello en 2022. Après un premier vieillissement en fût de chêne, le rhum poursuit son évolution dans un œuf en grès, un contenant favorisant une maturation différente tout en préservant l'expression du distillat. Embouteillée à 63,9 % et limitée à seulement 320 bouteilles, cette cuvée s'adresse aux amateurs de rhums agricoles à la recherche d'un profil original.
Un équilibre entre fraîcheur et gourmandise
Sa robe ambrée précède un nez dominé par la canne fraîche, le jus de canne, les fleurs blanches, puis des notes de brioche, de sucre roux, de vanille, de pâte d'amande, de cannelle et de muscade. La bouche associe une attaque vive à une texture généreuse évoquant le flan vanillé, la brioche toastée et le miel d'acacia, tout en conservant une belle fraîcheur végétale. La finale, longue et persistante, prolonge les arômes de canne, de poivre blanc, de vanille et d'épices douces. Une aération d'environ 20 minutes est recommandée avant dégustation.
Swell de Spirits
Créé en 2021, Swell de Spirits est un embouteilleur familial indépendant basé en France. Les antécédents internationaux de Michael et Kelly, leur passion pour les voyages et leur appréciation d'un bon verre ont créé la vision qui a donné naissance à la marque Swell de Spirits.
- Millésime 2022
- Distillé à partir de pur jus de canne (méthode agricole)
- 320 exemplaires au monde
- Édition numérotée
- Ce rhum est soutiré d'un seul fût (single cask)?
- Veillissement Tropical
- Ce rhum est élevé en fût de chêne
- Finition en fût de Rhum?
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