Bologne - Cask Matured Agrandir

Bologne
Cask Matured

Depuis 1887 Ia distillerie Bologne campe sur un terroir unique entre mer et montagne.

De la rencontre de ces deux éléments, qui lui conférent son caractere si atypique, est né un grand rhum aux arömes reconnus d'entre tous pour leur profondeur et leur exubérance.

Puissant, soyeux, toujours élégant et racé, le rhum Bologne vieillit merveilleusement en exprimant cet effet de terroir qui Ie rend de plus en plus complexe et subtil. Il posséde cette capacité unique d'étre bon tout age et reste un perpétuel défi face au temps.

Lorsque la fermentation alcoolique est achevée, nous sélectionnons les rhums que nous mettrons en vieillissement en fonction de leur structure. Ils sont ensuite élevés exclusivement en füts de chéne de France. Notre rhum Cask Matured, peut ainsi acquérir des arömes et des saveurs veloutées tout å fait hors du commun. Cette cuvée a müri entre dix-huit et vingt-quatre mois dans des foudres de chéne francais, avant d'étre mis en füts de Cognac pour une durée de 6 mois. Issu de I'assemblage de différentes cuvées sélectionnées, les chais de la maison Bologne élabore Ie Cask Matured pour répondre å nos critéres d'exigence de qualité. La proportion de chéne neuf est volontairement limitée afin que le bois ne masque pas la subtilité des arömes et qu'il restitue avec finesse toute I'intensité de Ia palette aromatique de nos cannes. L'élevage en füts a lieu sur Ie domaine, dans les chais de vieillissement, au pied de la Soufriére. Ils sont maintenus une humidité et une température constantes, idéales pour le vieillissement du rhum, pour qu'il s'épanouisse et affirme son identité si particuliére.

Les notes de dégustation du maître rhumier

Au nez

Gourmand et généreux, il révéle une subtile harmonie de parfums de tarte mirabelle et de citron confit, complétée par une touche délicate de confiserie.

En bouche

Avec une vive attaque, Ie Cask Matured affirme son caractère entre rondeur et puissance. Les arömes de la vanille fraiche sont relevés par un boisé å la fois Iéger et équilibré.

Le final

Subtils et élégants, ses arômes délicats évoluent ensuite vers des épices douces telle que Ia cannelle mêlée å des notes florales.

Bologne

Bologne

La Distillerie Bologne fondée depuis 1930, a élue domicile en Guadeloupe, plus précisément à Basse Terre, sa particularité est l'utilisation d'eau pûre filtrée par les roches volcaniques.

Emballage sécurisé et conçu pour le transport de bouteille

Nos emballages sont totalement anti-chocs et 100% recyclables. Nos emballages répondent à toutes les exigences de nombreux partenaires transporteurs, en particulier pour les transporteurs internationaux. Ils sont légers, et offrent de très bons résultat en terme de solidité et résistance aux chocs. Votre commande est assurée pendant son transport contre toutes avaries par une assurance que nous souscrivons à nos frais pour chacun de vos colis.

Estimation de la date de livraison
Chronopost - Livraison express en point relais : Livraison prévue le 29/09/2021
Chronopost - Livraison express à domicile : Livraison prévue le 29/09/2021
Retrait à la boutique à Paris (France) : Livraison prévue le 30/09/2021

Conseils de dégustation

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Les points forts de ce produit

  • 1,5 ans de vieillissement
  • Distillé à partir de pur jus de canne (Méthode agricole)
  • Vieillissement Tropical

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Commentaires clients

  • Mes cadeaux d'entreprise livré directement chez mes clients, c'est fabuleux, merci Excellencerhum pour son service 3 étoiles.

    SARL David

  • Bons conseils, emballage professionnel, reçu en 24h en Belgique !

    Dominique D.

  • Commandé à 10h, reçu le lendemain avec plein d'échantillons, super service et bons conseils du service client.

    Sylvie A.

  • Ce site est parfait, 8 commandes et toujours reçu le lendemain, emballage très classe. Merci !

    Joris B.

Bologne - Cask Matured
Bologne
Rhum du monde > Rhum > Caraïbe > Rhum de Guadeloupe
Prix : 29,00
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