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Notes et évaluations clients
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Bologne
Grande Savane Bio
Bologne a choisi la gestion parcellaire de son domaine qui garantit une sélection des meilleures cannes et une récolte à parfaite maturité. A l’intérieur des terres, sur le terroir volcanique du domaine, la parcelle Grande Savane bénéficie d’un climat sec et ensoleillé.
Engagée dans une démarche écoresponsable la distillerie Bologne a mis au coeur de son outil de production la problématique environnementale. Avec une culture durable, notre rhum Grande Savane a été élaboré à partir de cannes issues d’une parcelle éponyme conduite en agriculture biologique
Les notes de dégustation du maître rhumier
Au nezIl présente des effluves subtiles. Un rhum marqué par la fraicheur avec un parfum de citronnelle et de canne fraîchement coupée.
En boucheUne attaque onctueuse, raffinée, une belle sucrosité en équilibre avec la fraicheur déjà exprimée au nez.
Le finalUne finale sur l’anis verte, l’aneth et l’amande grillée.
Bologne
La Distillerie Bologne fondée depuis 1930, a élue domicile en Guadeloupe, plus précisément à Basse Terre, sa particularité est l'utilisation d'eau pûre filtrée par les roches volcaniques.