Bologne Millésime 2014 Les Exclusifs 100% Canne Noire
Depuis 1887, la distillerie Bologne est installée sur une plantation de cannes qui s’étend des pentes du volcan de la Soufrière jusqu’à la mer des Caraïbes. L’année 2014 marque la gènèse de la saga 100% canne noire, que nos maîtres de chai ont élevé patiemment. C’est cette sélection à la nature singulière qui signe le lien intime entre la Maison Bologne et l’histoire de la canne noire.
Dégustation de la carafe Canne Noire 2014 Les Exclusifs
Ce brut de fût arbore une robe aux reflets cuivrés. La bouche est le reflet de l’olfaction. Ce millésime est caractériel avec des notes de cacao, de brou de noix, et d’ananas confit : le tout fondu dans un rancio complexe.
Recommandation de dégustation du Millésime 2014 de Bologne
À déguster sec. Laisser reposer quelques minutes dans le verre avant dégustation.
Nos notes de dégustation Millésime 2014 Les Exclusifs 100% Canne Noire
Nez : Le nez est de prime abord empyreumatique sur un café turc et des touches de cuir frais. L’acidité du fruit de la passion et de l’orange sanguine s’accordent à merveille avec des notes de sucre de canne légèrement cuit.
Bouche : La bouche est le reflet de l’olfaction. Ce millésime est caractériel, très pâtissier avec ces notes de cacao, de brou de noix et d’ananas confit ; le tout fondu dans un rancio complexe.
Finale : La finale se fait très régressive grâce à la gourmandise d’un caramel au beurre salé fondu dans des saveurs de réglisse, de tarte tatin et de miel.
Bologne
La Distillerie Bologne fondée depuis 1930, a élue domicile en Guadeloupe, plus précisément à Basse Terre, sa particularité est l'utilisation d'eau pûre filtrée par les roches volcaniques.
- Distillé à Bologne - Basse-terre, Guadeloupe
- Présenté en Etui, Boite
- 9 ans de vieillissement
- Millésime 2014
- Il s'agit d'un embouteillage officiel de la distillerie
- Distillé à partir de pur jus de canne (méthode agricole)
- Ce rhum est mono-variétal?
- 600 exemplaires au monde
- Édition numérotée
- Elaboré à partir de Canne noire
Nos emballages sont totalement anti-chocs et 100% recyclables. Nos emballages répondent à toutes les exigences de nombreux partenaires transporteurs, en particulier pour les transporteurs internationaux. Ils sont légers, et offrent de très bons résultats en terme de solidité et résistance aux chocs. Votre commande est assurée pendant son transport contre toutes avaries par une assurance que nous souscrivons à nos frais pour chacun de vos colis.
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