Chamarel V.S.O.P
Un terroir volcanique d'exception
Fondée en 2008 sur un domaine de 220 hectares dans le sud-ouest de l'île Maurice, la Rhumerie de Chamarel bénéficie d'un terroir volcanique et d'un microclimat subtropical favorable à la maturation lente des eaux-de-vie. La famille Couacaud y cultive la canne à sucre sur des sols rouges riches en minéraux, à une altitude de 300 mètres.
Un assemblage double distillation, vieilli quatre ans
Ce VSOP résulte d'un assemblage de rhums distillés à 70 % en colonne et à 30 % en alambic à repasse, vieillis au minimum quatre ans en fûts de chêne américain et français. Il arbore une robe ambrée et un nez complexe de fruits exotiques, fruits secs, chêne toasté et vanille. La bouche se révèle ronde et gourmande, traversée de notes de miel, d'amande grillée, de noisette et de brioche, avant une finale chaleureuse où les épices douces persistent avec élégance.
Nos notes de dégustation V.S.O.P
Nez : Racé, il est dominé par des notes de fruits secs et exotiques ainsi que de chêne légèrement toasté. Il évolue ensuite sur des notes vanillées, épicées et légèrement herbacées.
Bouche : Sèche sans être astringente, elle reprend l’équilibre du nez et évolue sur un registre plus pâtissier : miel, amande grillée, noisette et brioche.
Finale : Bonne longueur, sur les épices (poivre) et boisé (chêne).
Chamarel
Contrée inaccessible durant la période de colonisation française, le domaine de Chamarel nous laisse découvrir aujourd'hui les différentes facettes de ses paysages et le charme de ses habitants.
- Distillé à Chamarel rum distillery, Maurice
- Présenté en Boite
- Distillé à partir de pur jus de canne (méthode agricole)
- Veillissement Tropical
Nos emballages sont totalement anti-chocs et 100% recyclables. Nos emballages répondent à toutes les exigences de nombreux partenaires transporteurs, en particulier pour les transporteurs internationaux. Ils sont légers, et offrent de très bons résultats en terme de solidité et résistance aux chocs. Votre commande est assurée pendant son transport contre toutes avaries par une assurance que nous souscrivons à nos frais pour chacun de vos colis.
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