Waterford Single Farm Origin Bannow Island Edition 1.2
Distillé en 2016, embouteillé à 50%, sans colorants ni filtration à froid, ce Single Malt 100% irlandais développe un caractère plus rond que l'édition 1.1 grâce à une utilisation plus marquée des fûts de vin doux naturel, tout en conservant le style malté et fruité de ce terroir argileux et sablonneux.
Distillerie Waterford
L’orge, à l’origine des arômes complexes des Single Malts, est influencée par le sol sur lequel elle pousse. Par la terre qui nourrit ses racines, par le microclimat grâce auquel elle se développe, par son terroir. Cette vérité, longtemps sous-estimée, est au cœur du projet Waterford, initié dans la ville irlandaise éponyme, par le célèbre Mark Reynier. Inspirée par les plus grands vignerons du Monde, Waterford transpose sans relâche au Single Malt la même démarche intellectuelle, la même méthodogie et la même rigueur.
- Millésime 2016
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