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Notes et évaluations clients
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Hee Joy
Jamaica XO Single Cask 2008
Double vieillissement pour ce single cask de chez Worthy Park (Jamaïque), élevage Primaire 10 ans en fûts de bourbon vieux puis élevage secondaire de six mois en vieilles barriques de cognac XO. Cet élevage final a lieu dans les chais Hee Joy à Chevanceaux en Charente Maritime. HEE JOY JAMAÏCA 2008 célèbre le magnifique terroir de Jamaïque.
Ce rhum exceptionnel est issu d’une fermentation longue, et une distillation entièrement en pot still. Il est ensuite vieilli en fûts de bourbon pendant 10 ans, puis réduit et embouteillé au sein de nos chais à Chevanceaux dans la région de Cognac. Une très belle signature des plus grands maîtres rhumiers de la Jamaïque, sublimée par le savoirfair de la maison.
Hee Joy
Dans l’atmosphère wattée du renouveau hippie chic, l’esprit Hee Joy s’inspire de la liberté à l’état pur, du son électrique et surpuissant que crachaient les murs d’enceinte des festivals qui poussaient au milieu de nulle part. Les guitares se la mentaient alors dans d’interminables ascensions, les filles dansaient avec désir et volupté jusqu’au petit jour, et le monde s’enivrait d’équipées sauvages, de rodéos festifs, pris par cette envie de renouveau. d’inédit