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Notes et évaluations clients
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Depaz
Cuvée de la montagne
Le rhum blanc Depaz Cuvée de la Montagne provient de la distillation pur jus de cannes à sucre exclusivement récoltées sur les flancs du célèbre volcan de la Montagne Pelée.
Fruit d'une longue fermentation lui apportant une puissance aromatique remarquable, il fait ensuite l'objet d'une réduction très lente offrant à la Cuvée de la Montagne un parfait équilibre et une rondeur exceptionnelle.
Nous avons ici un rhum parcellaire, sans doute le premier du nord de la Martinique
Les notes de dégustation du maître rhumier
Au nezfloral, exotique, minéral.
En bouchemiel, fleur d’oranger, banane.
Le finalronde
Depaz
Depuis quatre siècles, au pied de la Montagne Pelée et au bord de la baie de Saint-Pierre (en Martinique) la «Plantation la Montagne» produit les plus belles cannes à sucre de l’île : un climat exceptionnel,