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Notes et évaluations clients
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Depaz
Millésime 2003
Distillé uniquement à partir de canne à sucre récoltées en 2003, une année d’ensoleillement exceptionnelle, ce rhum à la robe acajou est vieilli 11 ans minimum en fûts de chêne sélectionnés. Chaque bouteille vient d’un fût unique sélectionné par le maître de chais de la maison Depaz, Nora Carrion Martinez.
Les notes de dégustation du maître rhumier
Au nezfruits secs, café, vanille.
En bouchechocolat, vieux porto.
Le finalnarcisse, bois de santal.
Depaz
Depuis quatre siècles, au pied de la Montagne Pelée et au bord de la baie de Saint-Pierre (en Martinique) la «Plantation la Montagne» produit les plus belles cannes à sucre de l’île : un climat exceptionnel,