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JM
Millésime 2003 15 ans Brut de fût
Cette bouteille de Rhum J.M Millésime 2003 est un brut de fût et sui plus est, hors d'âge, en d’autre terme le rhum est embouteillé directement depuis son fût, sans réduction ou modification, gage du sérieux de la distillerie. Chaque millésime est unique et l’année 2003 pour la qualité de la canne à sucre est une année exceptionnelle.
La bouteille est emblématique de la distillerie, de par son étiquette cuir, témoignant d’un long vieillissement du rhum en fûts pendant 15 ans, mais aussi par sa forme et l’emblème de la distillerie moulée dans le verre. Une cire est posée délicatement sur le col de la bouteille, signe de l’authenticité de la distillerie de Macoumba. Ce millésime 2003 ravira vos papilles mais aussi vos yeux grâce au coffret en bois précieux.
Les notes de dégustation du maître rhumier
Au nezSéduisant et intense sur les fruits confits, les pâtes de fruits et la figue séchée. A l’aération, il dévoile de sublimes et délicates notes de gousses de vanille fraichement fendues et de noisettes torréfiées.
En boucheGourmande que son nez. Elle se veut ronde et onctueuse sur la noisette torréfiée, la vanille et les fruits confiturés. Des notes de pruneaux, cacao et tabac blond viennent agrémenter le tout afin d’agrémenter ce rhum hors d’âge d’une volupté sublime.
Le finalLa finale est chaude sur les notes de tabac blond et de fruits confits.
Rhum JM
Située au nord de l’île de la Martinique et au pied de la montagne Pelée, la Rhumerie J.M distille et élève les rhums vieux J.M. C’est en 1914 que Jean-Marie Martin, qui donna son nom aux rhums JM, cède la propriété à Gustave Crassous de Médeuil.
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