Macollo 12 ans Black Label Mignonnette (20cl)
Un vieillissement contrôlé pour une belle complexité
Évoluant dans un climat montagnard, ce rhum bénéficie d’une maturation lente qui sublime ses arômes. Son profil se situe entre la fraîcheur végétale d’une cachaça et la richesse des rhums de style anglais distillés en pot still, offrant ainsi une expérience unique.
Un profil aromatique raffiné et nuancé
Au nez, des notes de paille dorée, de curry et d’anis se mêlent à des fruits exotiques mûrs et à une délicate touche de pâte d’amande. À l’aération, la dimension boisée s’exprime sur des arômes de miel, de caramel et de vanille, tout en conservant une belle fraîcheur fruitée. En bouche, après une attaque sur le pain grillé, des notes épicées de fève tonka et de cannelle s’harmonisent avec une canne douce et miellée. La finale dévoile un caractère plus végétal et légèrement fermenté, flirtant avec des accents d’herbe coupée et une subtile touche d’olive.
Cette version est une mignonnette de 20cl de la bouteille originale Macollo 12 ans
Macollo
Situé dans la région de Jalisco garantit des conditions idéales d'humidité, la température et la pureté de distiller cet excellent rhum Mexicain.
- 12 ans de vieillissement
- Distillé à partir de pur jus de canne (méthode agricole)
- Veillissement Tropical
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