Santa Rosa Ron de Panama

Santa Rosa Ron de Panama

Santa Rosa Ron de Panama 10 ans est un rhum d’une grande finesse, distillé par Varela Hermanos à Pesé, dans la province d’Herrera. Vieilli 10 ans en fûts de Bourbon au Panama, il bénéficie ensuite d’une finition en petits fûts d’Armagnac en Gascogne, offrant une complexité unique.

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  • 0.70L
  • 41,2°
  • Ambré
  • Panama

Un double vieillissement maîtrisé

Produit selon un processus de distillation en colonnes multiples, ce rhum pur et léger acquiert d’abord ses arômes au contact du chêne américain. Son passage en fûts d’Armagnac de la maison Gélas vient enrichir son profil en lui apportant des notes gourmandes et fruitées.

Un nez doux et enveloppant

Le premier nez révèle une sensation moelleuse, entre vanille, noix de coco et nougat, adoucie par un chêne finement caramélisé. À l’aération, il évolue vers des nuances sucrées et poudrées, rappelant la guimauve et les fruits rouges légèrement grillés.

Une bouche ronde et équilibrée

En bouche, ce rhum se distingue par sa texture veloutée et ses arômes de mangue mûre et de sirop de fruits rouges. Le fût de chêne grillé se fond délicatement, offrant une transition harmonieuse.

Une finale subtilement épicée

La dégustation s’achève sur une finale élégante, marquée par une pointe de piment et des épices frémissantes, prolongeant agréablement l’expérience.

Santa Rosa, rhum du Panama

Descendant de Cérébrun de Gélas, seigneur de Bonas (à quelques kilomètres seulement de l’actuelle distillerie sise à Vic-Fezensac) et compagnon de Saint Louis en 1246, Philippe Gélas peut retracer près de huit siècles d’histoire familiale au coeur du Gers. 

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  • 10 ans de vieillissement
  • Distillé à partir de mélasse (rhum traditionnel)
  • Veillissement Tropical
  • Finition en fût de Armagnac?

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