Compagnie des Indes Compass Rhum Overproof
Un overproof au caractère maîtrisé
La Compagnie des Indes signe avec le Compass Rhum Overproof une création équilibrée et audacieuse. Élaboré à partir de pur jus de canne, cet assemblage marie deux profils dominicains complémentaires : un rhum léger issu d’une fermentation courte de 24 à 48 heures, et un rhum plus opulent provenant d’une fermentation longue de 15 jours. Embouteillé à 51,2 %, il offre une alternative harmonieuse aux overproofs traditionnels, conservant leur intensité tout en gagnant en accessibilité et en finesse. Parfait pour les cocktails haut de gamme comme pour une dégustation pure.
Notes de dégustation
Au nez, le Compass Rhum Overproof séduit par ses arômes poivrés, de sucre d’orge et de jus de canne frais. En bouche, il déploie une palette épicée et fruitée, dominée par le poivre timut et le clou de girofle, adoucie par des notes de banane mûre, de papaye et de cannelle, pour une finale vibrante et équilibrée.
La Compagnie des Indes
Les rhums Compagnie des Indes sont élaborés avec soin et élégance. L’idée est née des compagnies des Indes Orientales portugaise, anglaise, hollandaise et française des XVIIème et XVIIIème siècles, qui sélectionnaient les denrées rares des contrées lointaines et les importaient dans leurs pays respectifs. Comme ces dernières, nous sélectionnons les meilleures qualités de Rhum et les importons en France. Les Rhums Compagnie des Indes, qu’ils soient embouteillés en Single Casks ou assemblés afin d’en faire ressortir la typicité et les qualités de chaque destination, sont sélectionnés avec une grande rigueur.
- Ce spiritueux est embouteillé par un embouteilleur indépendant
- Distillé à partir de pur jus de canne (méthode agricole)
Nos emballages sont totalement anti-chocs et 100% recyclables. Nos emballages répondent à toutes les exigences de nombreux partenaires transporteurs, en particulier pour les transporteurs internationaux. Ils sont légers, et offrent de très bons résultats en terme de solidité et résistance aux chocs. Votre commande est assurée pendant son transport contre toutes avaries par une assurance que nous souscrivons à nos frais pour chacun de vos colis.
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