Opthimus 25 ans Single Malt Finish
Un vieillissement maîtrisé pour un rhum d’exception
Élaboré par la maison Oliver y Oliver en République Dominicaine, Opthimus 25 ans est distillé en colonne à partir de mélasse riche en sucre. Il repose d’abord en fûts de bourbon pendant 25 ans selon la méthode solera, avant de passer quelques mois en fûts de whisky single malt, enrichissant son profil de nuances élégantes et complexes.
Un profil aromatique sophistiqué
Au nez, ce rhum dévoile une belle complexité avec des notes de fruits à coque, caramel et vanille, sublimées par des touches subtiles de cuir, bois toasté et tabac. L’aération révèle encore plus de profondeur, avec des arômes délicats de noix, coco et épices.
En bouche, la texture est ronde et enveloppante, marquée par un boisé gourmand où se mêlent chêne imprégné de sirop de canne, caramel fondant et réglisse. Des nuances de cerise et de coco viennent compléter cette palette aromatique raffinée.
La finale, longue et persistante, prolonge cette expérience sur des notes boisées, caramélisées et légèrement sucrées, laissant une empreinte délicate et harmonieuse.
Nos notes de dégustation
Nez : canne à sucre, chocolat, épices douces.
Bouche : veloutée, toastée, puissante.
Finale : longue, toastée, épicée.
Opthimus
La maison Oliver & Oliver est à l'origine des rhum Opthimus. Il s'agit d'un embouteilleur indépendant spécialisé dans les rhums des Caraïbes et sud-américain.La quantité des rhums produits, l’excellence de ses éditions limitées et des productions annuelles, ont contribué à une reconnaissance bien méritée pour cette maison de négoce dont les origines datent du 19ème siècle.
Nos emballages sont totalement anti-chocs et 100% recyclables. Nos emballages répondent à toutes les exigences de nombreux partenaires transporteurs, en particulier pour les transporteurs internationaux. Ils sont légers, et offrent de très bons résultats en terme de solidité et résistance aux chocs. Votre commande est assurée pendant son transport contre toutes avaries par une assurance que nous souscrivons à nos frais pour chacun de vos colis.
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