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Ananas Rôti - Basilic (Basilicum Exoticum)

L'histoire

Tout commence avec un dessert : un sirop de basilic versé sur un carpaccio d'ananas frais, qui constitue une alliance subtile à l'origine de cette macération. C'est après de nombreuses expérimentations et dégustations que sera validée la recette définitive. 

 

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Dévoilée en novembre 2015 par le biais d'une édition limitée et numérotée, c'est aujourd'hui une recette incontournable de la Maison Arhumatic.

Le Fruit

Deux ingrédients, l'ananas et le basilic frais, un mariage subtil et gourmand. Surprenant, le basilic infusé dans un sirop vient sublimer l'ananas et contre balancer sa note acidulée. Le juste équilibre pour cette macération. L'ananas, rôti au four, à peine caramélisé, donne une teinte dorée et lumineuse à cet élixir.

Saisonnalité

Les fruits exotiques ou tropicaux sont importés tout au long de l'année et leur présence sur les étals n'est pas sujette à quelque saisonnalité. Basilicum Exoticum est ainsi disponible tout au long de l'année.

Ingrédients

rhum agricole de Guadeloupe, ananas, basilic, sirop de sucre de canne

Les notes de dégustation du maître rhumier

Au nez

Esthétique, lumineuse et jaune dorée, la teinte de cette macération varie selon la cuisson de l'ananas, du doré très clair au doré caramélisé.

En bouche

Au premier nez, les arômes sont fruités et complexes. L'ananas rôti surprend tandis que le basilic apporte une légère touche végétale.

Le final

L'impression de déguster un véritable dessert est saisissante. Les notes herbacées et végétales du basilic surprennent et laissent place aux saveurs rôties et sucrées du fruit mûr. C'est une belle harmonie entre un fruit et une herbe aromatique.

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La Maison Arhumatic réinvente les punchs au rhum en sélectionnant les meilleurs fruits, les herbes fraîchement coupées, les épices du lointain et le rhum agricole de Guadeloupe. 

Emballage sécurisé et conçu pour le transport de bouteille

Nos emballages sont totalement anti-chocs et 100% recyclables. Nos emballages répondent à toutes les exigences de nombreux partenaires transporteurs, en particulier pour les transporteurs internationaux. Ils sont légers, et offrent de très bons résultat en terme de solidité et résistance aux chocs. Votre commande est assurée pendant son transport contre toutes avaries par une assurance que nous souscrivons à nos frais pour chacun de vos colis.

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  • Mes cadeaux d'entreprise livré directement chez mes clients, c'est fabuleux, merci Excellencerhum pour son service 3 étoiles.

    SARL David

  • Bons conseils, emballage professionnel, reçu en 24h en Belgique !

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  • Commandé à 10h, reçu le lendemain avec plein d'échantillons, super service et bons conseils du service client.

    Sylvie A.

  • Ce site est parfait, 8 commandes et toujours reçu le lendemain, emballage très classe. Merci !

    Joris B.

Arhumatic - Ananas Rôti - Basilic (Basilicum Exoticum)
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