Saint James - Millésime 1885

Saint James Millésime 1885

Monument d’histoire, le Saint James Millésime 1885 est le premier millésime commercialisé par Saint James. A cette époque, la distillerie était située à Saint-Pierre aux abords de la Montagne Pelée.

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  • 1.0L
  • 47°
  • Ambré
  • Martinique

C’est Paulin Lambert, un célèbre négociant et importateur de vin à Marseille qui était propriétaire de Saint James. Il déposait au tribunal de commerce de Marseille en 1882 la marque Saint James ainsi que la forme de la bouteille carrée à fond plat, que nous retrouvons sur ce présent millésime. Le millésime 1885 présenté ici est un rhum agricole distillé à partir de vesou cuit qui succède une période de fermentation de 3 à 5 jours. Le rhum est ensuite mis à vieillir en fût de chêne. Il serait âgé de quatre à cinq années d’après l’œnologue Marc Sassier. Il est ensuite embouteillé dans la fameuse bouteille emblématique au format litre.

En 1902, l’érruption de la Montagne Pelée détruit une grande partie de la distillerie ainsi que tous les stocks de rhum. C’est grâce à une succession de rachat de la distillerie par Picon puis Cointeau que des bouteilles ont survécu et ont été retrouvées en Europe puis rapatriées à la distillerie Saint James, installée dorénavant à Sainte –Marie.

C’est dans les années 80, un certain Luca Gargano s’interessait au rhum agricole, et découvrit ce stock d’ancien millésime des Plantations Saint James. Celui-ci acquerit pas loin de 200 bouteilles de ce millésime et les rapatria en Italie sous l’importation de la société Velier S.p.A.

A ce jour, le stock de millésime 1885 chez Velier est épuisé, il resterait environ 50 bouteilles de cette récolte 1885, que l’œnologue conserve précieusement au musée du rhum à Sainte Marie (Martinique)

Nous retrouvons quelques « drams » de ce millésime dans l’assemblage de la cuvée prestige 250 anniversaire des Plantations Saint James

Les photos ci-contre illustrent ce monument d’histoire et sont le parfait reflet de la qualité de conservation de cette bouteille.
Cette bouteille, très rare, est d’une contenance d’1litre, titrant à 47%, son niveau est à mi-épaule, son bouchon est en très bon état et étanche. L’étiquette principale est intacte, la collerette mentionnant l’année de la récolte est également en très bon état. Un timbre fiscal Italien couvre le scellé et présente un état irréprochable. L'une des faces de la bouteille évoque, par le biais d'une étiquette, la récolte 1885 et mentionne la société Moon Import, le premier embouteilleur indépendant Italien né dans les années 80. Cette bouteille est livrée nue de tout packaging secondaire et comporte un parafilm sur le col de la bouteille. 

Saint James

La distillerie Saint James à Sainte-Marie en Martinique, élabore la plus large gamme de Rhums Agricoles issus du pur jus de sucre de canne.

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  • Distillé à Saint James / J.Bally - Ste Marie
  • Présenté en Etui
  • Millésime 1885
  • Distillé à partir de pur jus de canne (méthode agricole)
  • Veillissement Tropical
  • Ce rhum est élevé en fût de chêne

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