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Notes et évaluations clients
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Chairman's Millésime 2000 100% John Dore1 20 ans Cask Strength
Fruit d'un seul distillat issu du légendaire alambic à repasse « John Dore 1 », ce rhum a vieilli pendant 20 ans dans les chais de la distillerie Saint Lucia Distillers, au littoral de cette île légendaire couronnée par ses deux pitons.
Ce rhum a été sélectionné avec soin par Anto & Juju de « The Old Brothers » et Alexandre Beudet d'Excellence Rhum.
Les notes de dégustation du maître rhumier
Au nezBeau duo de bananes vraiment trop mûres et d’ester qui nous rappelle la longue fermentation de la mélasse. Un peu de colle a maquette aussi maintenant. Lourd et puissant, entêtant, très concentré mais aucunement alcooleux.
En boucheGrosse claque de fraîcheur!! Pastille Valda, camphre, sève de sapin, bonbon la vosgienne, kaki bien mûr, très sec . Un boisé très présent marqué par les tanins et une bonne dose d’épices: (Muscade, cannelle).
Le finalInfini, légère astringence, marquée par une belle acidité et un retour de la banane mûre.
Santa Lucia Distillers
La St Lucia Distillers LTD est la distillerie de Sainte Lucie, située des Grenadines, mer des caraïbes. Cette distillerie regroupe les marques tel que Amiral Rodneyn Chairman's ou Toz.
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