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Angostura
5 ans
Depuis maintenant 5 ans, ce rhum vieilli dans des barils de chêne pour qu’il puisse révéler son caractère profond dès qu’il sera prêt à être dégusté.
Ses saveurs de chocolat, d’épices, de vanille et de chêne grillé proviennent d’un remarquable fini chaud et velouté. Il peut être apprécié sec, à petites gorgées mais son caractère profond tend à être mélangé avec de puissantes saveurs telles des épices ou herbes (Mojito…)
Les notes de dégustation du maître rhumier
Au nezNez discret, d’une grande douceur, plutôt floral avec une pointe fruitée.
En boucheAttaque légère et élégante, avec des notes vanillées en arrière-plan. Il se développe ensuite principalement sur les épices (poivre, gingembre, girofle) qui lui donnent beaucoup de caractère.
Le finalLongue persistance de la finale, où la vanille revient en force.
Angostura
La maison Angostura se situe sur un complexe de 20 acres, au coeur des Caraïbes, au large du Vénézuéla, sur l'île de Trinidad, si réputés pour la joie de vivre et le sens de la fête de ses habitants.
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