Valinch & Mallet - Caroni 1997 19 ans

Valinch & Mallet Caroni 1997 19 ans

Le fût N° 100 à été selectionné pour ses particularités aromatiques par la maison Italienne Valinch & Mallet. Distillé en 1997, le rhum Caroni à longuement patienté jusqu'a son embouteillage en 2016 soit 19 ans en fût. Au nez on retrouve pas mal d'épices et un fruité sur un registre confit avec une délicieuse amertume bien maitrisée. 

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  • 0.70L
  • 51,8°
  • Ambré
  • Trinité-et-Tobago

La bouche est fidèle au nez, avec les notes empyreumatiques, typiques des Caroni pour laisse une finale longue et persistante sur un boisé delicat, de cire et de résine. Un Caroni bien équilibré avec un boisé subtil grâce au vieillissement continental. 

Valinch & Mallet, embouteilleur indépendant

Valinch & Mallet est une maison d'embouteillage indépendante, spécialisée dans le whisky mais également le rhum.

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