Tokinoka
Le savoir-faire japonais
Distillé en alambic à repasse et vieilli en fûts de chêne, Tokinoka illustre la précision et l’exigence de la tradition japonaise. Son élaboration repose sur l’utilisation d’une eau souterraine d’une grande pureté, garantissant une douceur caractéristique.
Un profil aromatique élégant
Ce whisky dévoile des notes vanillées et fruitées, accompagnées d’arômes gourmands de céréales. Son moelleux et son équilibre en font une expression accessible et agréable à déguster.
Un whisky idéal pour l’apéritif
Léger et harmonieux, Tokinoka se prête parfaitement à une dégustation en début de soirée. Il séduira aussi bien les amateurs de whiskies délicats que ceux en quête d’une initiation au style japonais.
Nos notes de dégustation
Nez : Nez léger, à dominante de céréales, notes de fruits jaunes avec un peu de miel à l'aération.
Bouche : Attaque moelleuse, puis il en prend beaucoup de force en bouche, avec une jolie puissance un peu épicé.
Finale : Longue finale sur les épices et un caractère devenant plus tannique, assez sec, très apéritif. Un beau malt très complet et sans défauts.
Tokinoka
La société Eigashima, propriétaire de la distillerie White Oak, est à l’origine une maison productrice de saké, fière héritière d’une longue tradition remontant à 1679. En 1888, la brasserie Eigashima est fondée avec des moyens importants. Elle est d’ailleurs la première à embouteiller du saké en 1899. Pionnière et ambitieuse, la brasserie obtient en 1919 la première licence de production de whisky du Japon sous la marque White Oak Whisky, alors même que Masataka Taketsuru, considéré comme le père du whisky japonais, est en Écosse pour apprendre les secrets du Scotch whisky
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