Yamazaki 12 ans
Un héritage prestigieux
Fondée en 1923, la distillerie Yamazaki est pionnière dans l’art du whisky japonais. Inspirée par les méthodes écossaises, elle a su développer un style distinctif, mettant à l’honneur la pureté de l’eau locale et l’influence du climat nippon sur le vieillissement en fût. Ce 12 ans d’âge est l’une de ses expressions les plus emblématiques.
Un single malt d’une grande finesse
Élevé en fûts de chêne américain, espagnol et japonais (Mizunara), ce whisky se distingue par son équilibre subtil entre douceur fruitée et profondeur épicée. Son nez révèle des arômes floraux délicats, suivis de nuances de miel et d’herbes fraîches. En bouche, une belle rondeur s’exprime à travers des notes de fruits mûrs, de vanille et une légère touche fumée. Sa finale longue et soyeuse en fait une référence incontournable des single malts japonais.
Yamazaki
La distillerie Yamazaki, propriété du groupe Suntory est installée à quelques kilomètres de Tokyo. En 2014 elle révolutionne le monde du whisky en détronant les écossais dans le classement des meilleurs whiskies du monde.
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