Secha de la Silva

SECHA de la SILVA réunit trois ingrédients emblématiques du Guatemala, pour célébrer la puissance et l’abondance de la nature : la canne à sucre, le cacao et le café. 

Mais notre histoire, intimement liée à celle du Guatemala, débute par la richesse de sa terre volcanique...

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Secha de la Silva, rhum du Guatemala

Le Guatemala est connu pour ses paysages magnifiques, sa culture riche et sa production de café de qualité. Mais saviez-vous que ce pays d'Amérique centrale est également un producteur de rhum de renom? Le rhum guatémaltèque est un produit de qualité supérieure, et parmi les marques les plus appréciées se trouve Secha de la Silva. Découvrez tout ce qu'il y a à savoir sur ce rhum du Guatemala.

La marque Secha de la Silva a été fondée par la 5ème génération de distillateur écossais du groupe William Grant & Sons. Au fil des ans, la marque a gagné en popularité et est devenue l'une des plus grandes productrices de rhum du pays.

Processus de production

Le rhum Secha de la Silva est produit à partir de la canne à sucre cultivée dans les plantations de la région de Quetzaltenango. La canne à sucre est récoltée à la main et pressée pour en extraire le jus sucré. Ce jus est ensuite fermenté et distillé dans des alambics en cuivre traditionnels. Le rhum est ensuite vieilli dans des fûts de chêne et infusé avec le café et le cacao local pendant plusieurs années avant d'être embouteillé.

Notes de dégustation

Le rhum Secha de la Silva est un rhum brun foncé avec des arômes de vanille, de caramel et de fruits tropicaux. En bouche, il est doux et velouté avec des notes de noix et de bois. La finale est longue et chaleureuse, avec une légère touche de cannelle. Ce rhum peut être apprécié seul, sur glace ou dans un cocktail.

Récompenses

Le rhum Secha de la Silva a remporté de nombreux prix prestigieux, notamment une médaille d'or au Concours Mondial de Bruxelles en 2019 et une médaille d'argent au San Francisco World Spirits Competition en 2020. Ces récompenses témoignent de la qualité exceptionnelle de ce rhum guatémaltèque.

Cocktails à base de rhum guatémaltèque

Le rhum Secha de la Silva peut être utilisé dans une variété de cocktails, mais voici deux recettes qui mettent en valeur ses saveurs uniques:

Guatemalan Old Fashioned

  • - 2 oz de rhum Secha de la Silva
  • - 1 cuillère à café de sirop de sucre
  • - 2 traits d'Angostura bitters
  • - 1 zeste d'orange
  • - Dans un verre à whisky, mélanger le rhum, le sirop de sucre et les bitters avec des glaçons. Garnir avec un zeste d'orange.

Guatemalan Rum Punch

  • - 2 oz de rhum Secha de la Silva
  • - 1 oz de jus d'ananas
  • - 1 oz de jus d'orange
  • - 1 oz de jus de citron vert
  • - 1 oz de sirop de grenadine
  • - 1 tranche d'orange pour la garniture
  • Dans un shaker, mélanger tous les ingrédients avec des glaçons. Verser dans un verre à cocktail et garnir avec une tranche d'orange.

Maintenant que vous en savez plus sur le rhum Secha de la Silva, il ne vous reste plus qu'à le déguster et à apprécier toutes ses saveurs exotiques.