Prichards

La distillation fait partie de leur famille depuis des générations. Il y a 5 générations, en 1822, Benjamin Prichard du comté de Davidson, Tennessee, transmis son « alambic, sa cuve et tout le reste » à son fils Enoch.

Le testament de Benjamin lui procurait toute la documentation nécessaire de la dernière distillerie connue et légale dans la famille Prichard. Benjamin Prichard commença à produire du Whisky de Tennessee avec une grande quantité de sucre et de blé ce qui donna l’eau de vie pure de Tennessee. Il était ensuite distillé dans d’anciens alambics. Beaucoup du caractère unique des spiritueux Prichard sont directement attribué au procédé de fabrication dans de petits lots en utilisant un alambic classique en cuivre et en respectant vigoureusement les critères de qualité. En 1997, Phil Prichard ouvrit la distillerie Prichard dans le Kelso. La distillerie Prichard représente la première distillerie légale à être construite dans le Tennessee au début des années 50. En utilisant les produit de la plus haute qualité et les mêmes techniques, Phil a réussit avec une grande habilité à produire quelques uns des plus bons rhums de dégustation et de Whisky produit aux Etats-Unis. La production du rhum Prichards’Fine représente réellement la restauration d’une forme d’art perdue.

Lire la suite