Aberlour

Depuis 1879, les Single Malts Aberlour puisent leur goût unique dans la généreuse terre d’Aberlour, au Nord de l’Ecosse. C’est sur les rives verdoyantes de la Lour et de la Spey que James Fleming installa sa distillerie. 

Leur eau pure est l’un des ingrédients essentiels des single malts Aberlour. Également utilisée pour la production, elle est ensuite naturellement filtrée sur le site de la distillerie puis rendue purifiée à la nature. Quant à l’orge, elle est récoltée dans un rayon de 24 km autour de la distillerie.

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Présentation des whiskies uniques d'Aberlour

La distillerie Aberlour est réputée pour offrir une gamme variée de whiskies, chacun avec son profil aromatique distinct. Cette richesse gustative provient majoritairement de leurs méthodes de vieillissement en fûts de sherry et de bourbon.

Le secret d'Aberlour réside dans la non-filtration à froid, qui préserve l'intensité des saveurs et révèle un single malt généreux et intense.

Laissez-vous emporter par les arômes fruités de prune et les notes équilibrées de ces précieux nectars.

  • Aberlour 12 ans Un-chillfiltered : Vieilli pendant 12 ans en fûts de sherry et de bourbon, cet Aberlour offre une expérience riche et puissante, avec des arômes de fruits secs et d'épices douces.
  • Aberlour Casg Annamh : Signifiant "fût rare" en gaélique, ce whisky a été vieilli dans trois types de fûts avant d'être assemblé en petites quantités annuelles. Le résultat est un single malt exceptionnel aux arômes complexes et gourmands.
  • Aberlour 18 ans : Ce superbe whisky écossais est vieilli pendant 18 ans en fûts de sherry, offrant un mélange riche et complexe de saveurs. On y retrouve des notes de miel, de chocolat au lait et une légère touche fruitée.
  • Aberlour 16 ans : Médaille d'or à l'ISC 2020, ce single malt a subi une double maturation en fûts de bourbon et de sherry. Sa production limitée en fait un whisky recherché, aux notes fruitées et boisées.

La gamme A’bunadh : Un trésor d'Aberlour

Cette série spéciale de whiskies est vieillie exclusivement dans des fûts de sherry oloroso de premier remplissage et embouteillée à la force du fût.

  • A'bunadh Alba : Avec son nez évoquant les shortbread au caramel, ce whisky est issu de fûts de bourbon de premier remplissage. La série A'bunadh en est grandement bonifiée.
  • A'bunadh classique : Signifiant "origine" en gaélique, ce single malt dévoile des parfums de sherry et de malt, avec des notes prononcées de noix, de chocolat noir et de clous de girofle.

Les étapes clés de la production de whisky Aberlour

De la germination de l'orge à la mise en bouteille, chaque étape de la fabrication du whisky Aberlour est minutieusement contrôlée pour garantir une qualité optimale. Les fûts de bourbon et de sherry sont rigoureusement sélectionnés afin de conférer au distillat des saveurs uniques qui feront le bonheur des amateurs de whisky.

Les caractéristiques distinctives d'Aberlour

Bien que plutôt discret sur le marché international, Aberlour est un acteur majeur du marché européen et français. Voici quelques éléments qui distinguent la marque de ses concurrents :

  • Goût : Les whiskies Aberlour sont reconnaissables à leurs saveurs fruitées, sucrées et épicées, avec des notes de miel, de noix, d'orange et de cannelle.
  • Couleur : Les whiskies Aberlour arborent une teinte dorée ou ambrée selon leur âge et leur type de vieillissement en fût.
  • Vieillissement : Le choix des fûts de chêne américain et européen confère aux whiskies Aberlour des saveurs et des arômes spécifiques.
  • Production : Les whiskies Aberlour sont produits en petites quantités, à partir d'ingrédients de haute qualité tels que l'orge maltée et l'eau de source locale.
  • Gamme : Du classique Aberlour 10 ans au raffiné Aberlour A'Bunadh, il existe un whisky pour chaque palais et chaque budget.

Dégustez un verre d'Aberlour et découvrez les plaisirs gustatifs qu'offrent ces whiskies écossais de qualité, à des prix accessibles pour tous les budgets.