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Old Brothers
Bas-Armagnac Millésime 1986 Jean Cavé
Il s'agit d'un Bas-Armagnac selectionné dans les chais de Jean Cavé à Lannepax, une maison de plus de 130 ans d'histoire ! Cet Armagnac est d'une complexité rare et d'une finesse inédite.
Les notes de dégustation du maître rhumier
Au nezNe demandez pas un Armagnac de ne pas être boisé, ce serait trahir le terroir. Certains sont résolument tanniques et virils, d'autres tirent sur le Bourbon. Ici on fait le choix d'une troisième voie. Un Armagnac au boisé d'une grande finesse qui louche…
En boucheFraîche et fruitée, elle évolue de la douceur du sucre d'orge vers l'acidulé des agrumes (toujours l'orange sanguine) et des fruits exotiques (maracuja). D'abord crémeuse, sur la noix de macadamia, elle se fait plus incisive et terriblement appétissante.
Le finalDe bonne tenue, elle s'évanouit sur une fine amertume végétale plutôt classe et sur une grosse bouffée de fraîcheur mentholée.
Old Brothers
C’est en 2017 que Old Brothers voit le jour. la marque d'embouteillage indépendante Old Brothers célèbre à la fois l’exceptionnel, le savoir-faire, l’authenticité, mais aussi la camaraderie, la cohésion. Les spiritueux Old Brothers se dégustent entre «vieux potes épicuriens».
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