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Voici l’histoire de deux nouveaux rhums que nous vous proposons à la vente, deux bouteilles issues de deux prestigieuses Maisons britanniques qui officient toujours dans le domaine des bières, vins et spiritueux.
C'est une pièce rare issue d’une des Maisons les plus réputées de Londres, la Berry Bros & Rudd, que nous vous proposons aujourd'hui. En 1698, Mme veuve Bourne ouvre une épicerie à Londres, au 3 St James Street, face au Palais Saint-James devenu la résidence officielle du Roi. Des membres de la famille se succèdent à la tête de l’épicerie qui s’assure une clientèle de notables à la fin du XVIIIème siècle. Georges Berry, petit-fils d’un des propriétaires, entre au service de la maison familiale au début du XIXème siècle, et développe la gamme des vins des spiritueux conformément aux goûts de l’époque. Ses deux fils, les « Berry Brothers » devenus « Berry Bros » prennent la relève en 1845 et confirment l’orientation de la Maison vers les vins et spiritueux.
Berry Bros & Co s'agrandit
Hugh Rudd, issu d’une famille de négociants en vin, s’associe à l’entreprise en 1920. Berry Bros & Co saisit l’opportunité créée par la prohibition outre-Atlantique pour s’implanter aux Bahamas, là où les touristes et contrebandiers américains viennent s’abreuver en spiritueux, puis plus tard aux Etats-Unis.
Dans les années 1940, Berry Bros & Co devient Berry Bros & Rudd Ltd. C’est justement ce nom complet que l’on retrouve sur l’étiquette de ce rhum jamaïcain, magnifiquement conservé, titrant à 70° proof, soit 35 degrés. S’il n’est pas possible de connaître la ou les distilleries dont est issu ce rhum, nous pouvons cependant estimer que cette bouteille de rhum date des années 1940. En effet, le prix indiqué sur l’étiquette de la bouteille que nous vous présentons « Maximum price 27 /- per bottle », passera plus tard à « 35/4 per bottle » suite au budget national voté pour la période novembre 1947-avril 1948.
N'hésitez pas venir découvrir cette pièce d’histoire, témoin du marché du rhum dans le Royaume-Uni de l’après-Guerre.
L’histoire de la Brasserie St Austell remonte à 1851, lorsque Walter Hicks hypothèque sa ferme et s’établit comme négociant et importateur de vins et de spiritueux. L’affaire se développe rapidement à la faveur de l’arrivée du chemin fer en 1859 dans la ville de St Austell. En 1863, Hicks rachète le « Seven Stars Inn » dans lequel il se forme à l’art brassicole puis en 1870, il construit une autre brasserie. L’entreprise prend le nom de « Walter Hicks & Co : brewers and wine merchants ».
Le site devient malheureusement trop petit et Hicks construit une nouvelle et bien plus grande brasserie en 1893 sur Tregonissey Lane. La société possède également des pubs et des hôtels où écouler ses produits.
Sous l'égide d'Hester Pernall
A la mort Walter Hicks, en 1916, sa fille, Hester épouse Pernall prend la direction de « Walter Hicks & Co ». Elle développe l’entreprise, acquiert des brasseries concurrentes, des pubs, des hôtels et surtout, elle change le nom de l’entreprise pour lui donner le nom de "St Austell Brewery Company". C’est ce nom que nous retrouvons écrit sur l'étiquette de cette rare bouteille de rhum jamaïcain. Car si la bière a pris une place centrale dans les activités de la St Austell Brewery Co. Ld, l’entreprise se revendique toujours comme « Wine Merchants », activité qui perdurera à côté de la brasserie. Le petit plus esthétique de cette bouteille se niche sur la capsule métallique où l’on peut lire « 1887 Jamaica Rum ».
C’est ce rhum distillé dans la Jamaïque du XIXème siècle qui comptait alors plus de 100 distilleries, porté dans l’histoire par une Maison dont la réputation n’est plus à faire, que vous pouvez acquérir chez Excellence Rhum.
