Spytail Cognac Barrel

Spytail Cognac Barrel

Spytail Cognac Barrel est un assemblage de rhums caribéens vieilli pendant 5 ans avant de bénéficier d’une finition en fûts de Cognac. Ce vieillissement lui confère une complexité unique, mêlant notes fruitées, épices et gourmandise vanillée.

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  • 0.70L
  • 40°
  • Ambré

Un vieillissement inspiré du savoir-faire cognaçais

Après cinq années de maturation sous le climat tropical, ce rhum est acheminé en France, où il est affiné en fûts de Cognac. Cette double influence lui apporte une belle profondeur aromatique, tout en conservant la rondeur caractéristique des rhums caribéens.

Un profil aromatique riche et équilibré

Au nez, Spytail Cognac Barrel dévoile des arômes délicats de prune et de noisette. En bouche, l’attaque est suave, marquée par des notes gourmandes de vanille, d’agrumes et de canne fraîche. La finale, harmonieuse et persistante, prolonge cette expérience sur des accents boisés et légèrement épicés, témoignant de son affinage en fûts de Cognac.

Nos notes de dégustation

Nez : gingembre frais, cannelle, pâte d’amande.

Bouche : vanille, pain d’épice.

Finale : intense, épicée.

Spytail

Spytail Black Ginger Rum – est un blend crée à partir de rhums des Caraïbes françaises et embouteillé à Cognac en France. Nommé d’après un célèbre sous-marin dont les plans ont été découverts par les distillateurs de Spytail, il est basé sur une recette traditionnelle datant du XIXème siècle qui consiste à faire vieillir le rhum des Caraïbes françaises dans des fûts remplis de gingembre frais et d’épices - donnant un rhum riche, épicé et complexe. 

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