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Notes et évaluations clients
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Capovilla
Prune Sauvage - Prugne Selvatiche
Distillée en 2006 par le maître Gianni Capovilla dans ses célèbres alambics en bain-marie, ‘Prugne Selvatiche’ est une eau-de-vie de prunes sauvages concentrée, fruitée et florale, marquée par les notes d'amandes douces et de pruneau.
Toutes les bouteilles d’eaux-de-vie de Capovilla sont d’abord lacées, puis cirées et enfin cachetées entièrement à la main, reflet du soin apporté à toutes les étapes de la production. L’étiquette manuscrite fait état du type de fruit, de l’année de récolte et du numéro de chaque bouteille. Un véritable travail d’orfèvre.
Capovilla
Vittorio Gianni Capovilla est reconnu dans le monde entier comme l'un des meilleurs distillateurs. Habité par une passion déraisonnée pour les fruits, cet ancien mécanicien s'est mis à la recherche des variétés les plus rares et les plus surprenantes à travers les Alpes et l'Italie ou encore en France et en Roumanie.